2023-10-09
红毛丹怎么吃
红毛丹的吃法有很多种,下面介绍六种常见的吃法。可以直接剥皮食用果肉,也可以将果壳煎煮泡茶,或者是加冰糖做罐头,加麦芽糖、柠檬做果酱,或者和虾仁一起做沙拉,也可以将其熬煮后加糖烘烤,做成红毛丹蜜饯,还可以酿成红毛丹酒。
1、直接食用
红毛丹作为一种好吃的水果,很多人不知道如何下口。其实只要用两只手握住红毛丹的果皮,上下进行旋转,就可以轻松去除外面带有毛刺的外壳,随后直接食用里面的果肉就可以了。
2、果壳泡茶
红毛丹在吃完里面的果肉以后,也不要将外面的果壳随便丢弃。先将果壳收集后洗干净,随后将它们放在锅里加水进行煎煮,煎煮后的水可以当作茶来喝,有着降火和防腹泻的良好功效的。
3、自制罐头
在红毛丹怎么吃中,还可以将红毛丹剥皮后加入冰糖做成罐头。先要准备20个左右的红毛丹,随后剥掉外面的毛刺外壳,放入锅里,再在锅里加入30克冰糖,随后放水进行烘煮。等到5分钟以后红毛丹从锅底浮起来,并且水中也有了甜味以后,将其放凉后装瓶保存就做好了罐头。
4、自制果酱
事先准备好红毛丹、柠檬和麦芽糖,将20个红毛丹果肉进行搅拌打碎,随后将其放在锅里煮到沸腾。等到煮开以后将表面的泡沫刮去,继续小火蒸煮,等到水快干的时候加入柠檬汁和麦芽糖,继续进行熬煮,等到其变得粘稠以后放凉,再装到瓶里冷藏就做好了红毛丹果酱。
5、做成沙拉
红毛丹还可以和虾仁在一起做成沙拉,准备500克的虾仁和一碗红毛丹故哟肉,将虾仁用盐腌一刻钟以后加入淀粉搅匀,随后放入锅中炸成金黄。将虾仁捞出放凉和准备好的红毛丹果肉一起放入盘里,再放入适量的沙拉酱进行搅拌,就做好了美味的红毛丹虾仁沙拉了。
6、做成蜜饯
将红毛丹的果肉清洗以后放在盐水中进行腌制,半小时后拿出再用清水冲洗晾干。在锅中用两碗清水和1/3的白糖进行熬煮,等到白糖被煮化以后放入红毛丹果肉继续熬煮,直到果肉浮起。然后取出果肉放入剩下的2/3白糖,将它们提起放到烤箱烘烤,就做成了红毛丹蜜饯。
7、红毛丹酿酒
将红毛丹去皮后的果肉用清水清洗干净,随后将其放在干燥的玻璃瓶里面。再在玻璃瓶中倒入准备好的白兰地,白兰地需要浸过玻璃瓶的2/3位置,果肉此时应该全部被浸泡,随后再将其进行密封,放到阴凉的地方储存,4个月以后就酿成红毛丹酒了。
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