2022-04-13
平菇的价格:价格在3.0~6.0元/kg不等,不同地区价格不同
平菇是日常食用菌中最普通的一种,同时也是老百姓餐桌上最常见的一种食材。它无论是素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人。 那么您知道平菇的价格吗?下面小编就为您介绍平菇的价格情况:
平菇的价格
品种 级别 种类 地区 价格(/kg)
平菇 统货 鲜品 山东 3.50-3.70
平菇 统货 鲜品 江苏 3.00-6.00
平菇 统货 鲜品 湖北 4.80-5.20
平菇 统货 鲜品 黑龙江 4.80-5.20
平菇 统货 鲜品 安徽 3.80-4.20
平菇 统货 鲜品 陕西 3.30-3.70
平菇 统货 鲜品 山西 4.80-5.20
平菇 统货 鲜品 广东 5.80-6.20
平菇的作用
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
平菇的营养
平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇蛋白质含量在20{bf}左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。
平菇适宜人群
一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
平菇的搭配宜忌
【宜】
豆腐:增加蛋白质的吸收
西兰花:防癌抗癌
韭黄:对增进食欲,缓解消化不良有效,还可解毒
冬瓜:利湿
【忌】
驴肉:易引发心绞痛
拓展知识-平菇的食谱
1、清炒平菇
材料:
平菇400克.盐适量、味精适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法:
1)平菇洗净切成片备用.
2)锅内放入适量的食油开中火.
3)锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.
4)盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
2、平菇木耳汤
材料:
平菇200克,猪肝100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。
做法:
1)平菇撕条焯水,木耳泡发。
2)起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。
3)锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。
4)放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。