金樱子的功能与作用 泡酒及熬粥方法

 金樱子这个植物可不好玩，浑身都是刺，都不能碰，金樱子虽然浑身都是刺，但浑身都是宝，来看看金樱子的功效与作用都有哪些？金樱子的泡酒方法及熬粥方法是怎样的：

金樱子的功能与作用：

金樱子全身都是宝，它的果实有多种食用方法，还可以入药，有利尿、补肾的作用；叶子有解毒消肿作用；根也可以药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。 另外它的根皮还可以提制栲胶。

金樱子的花柄和萼筒外面密生细刺，其果近球形或倒卵形，长2—4厘米，有细刺，顶端有长而外反的宿存萼片。金樱子的果实含维生素C、苹果酸、柠檬酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。其性味酸、甘、涩、平，无毒，归肾经、膀胱经和大肠经。具有固精涩肠、缩尿止泻的功效，能治滑精、遗尿、小便频繁、脾虚泻痢、肺虚咳喘、自汗盗汗、崩漏带下等症，是不可多得的食药两用的山野精灵之果。

金樱子粳米粥：

材料：金樱子30克，粳米100克，盐少许。

做法：

1、将金樱子去除毛刺，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸，再用小火煮15分钟，然后滤渣留汤。

2、将粳米淘洗干净，放入汤中熬煮为粥，加少许盐，出锅食用即可。

金樱子酒：在南方很多地区，人们将金樱子用来泡酒。将成熟度高、无虫害、无腐烂变质的金樱子清洗干净，晾干水分后用工具挤外皮，然后放入高度白酒（45度以上）中密封浸泡。浸泡时间一般在三个月以上再饮用。用金樱子泡出来的酒不仅颜色似琥珀般好看，而且糅合了果香、酒香味道非常好，金樱子的营养价值也都保留在了酒中，能起到很好的养生保健作用。

食用禁忌：有实火、邪热者忌用；金樱子不宜和黄瓜、猪肝同食。

金樱子别名叫什么：

刺榆子、山石榴、山鸡头子、糖罐子、藤勾子、螳螂果、倒挂金钩，是蔷薇科植物金樱子的果实。还有地方称之为“和尚头”，不知何故。

关于金樱子的功效与作用以及泡酒和熬粥的方法就介绍到这里了，还不赶快来看看。