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山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

科普知识2023-10-08 22:12:25

山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

  山楂是冬天的美食,尤其是在这越来越冷的冬天,由山楂制作而成的冰糖葫芦。根据天气的特点,能够更好地呈现在我们的生活中,给吃货们带来快乐。

  而人们对山楂印象比较深的,就是山楂有促进消化的作用。主要离不开的就是山楂中含有的丰富有机酸,能够促进胃酸得分泌,帮助肠胃消化吸收

  对于这点,有的人说在饭前吃山楂,在食用正餐的时候,就能够更好地消化了。而有的人说在饭后吃山楂,这样才能够真正起到助消化的作用。

山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

那山楂到底是饭前吃,还是饭后吃呢?

  我们先来看下吃山楂的好处,除了很多人都知道的山楂可以助消化。山楂中还含有丰富的果胶、膳食纤维、多种矿物质、多种维生素等成分。

  山楂酸酸的口感,一方面是来源于山楂中的有机酸,还有一方面是山楂中的维生素C含量很高。每百克的山楂中能够含有89mg维生素C,比柠檬的还要高。

  这种营养物质的作用很多,具有抗氧化、清除*基、保护皮肤等多种益处。

山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

  另外,山楂中还有一种非常好的物质黄酮类化合物。在相关的实验上发现,它具有一定的抗氧化能力,对预防心血管疾病的人群有益。

  在冬天更易发生心血管疾病,大家就可以适量的吃些山楂。

  与此同时,山楂中的果胶成分,还可以起到饱腹感的作用,对减肥的人群有益。接下来,我们看是在饭后吃山楂好,还是在饭前吃山楂好?

  如果你在饭前,不是食用的生山楂,那么是可以促进肠胃消化酶分泌,进而起到开胃的作用的。

  但如果是生山楂,这样的山楂中含有较多的鞣酸,大量食用反而会增加胃结石的发生概率。

山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

  如果是在饭后吃山楂也是可以的,在食用一些食物后,尤其是这一餐你吃了比较多的高脂肪食物,山楂可以起到一定的促进消化作用。减少脂肪的堆积,对肠胃的蠕动有益。

  因此,如果你的肠胃是健康的,饭前饭后都可以吃。但如果你的肠胃比较虚弱,就别吃大量的生山楂、冰糖葫芦、山楂制品等等,吃多反而会不利于身体健康。

  对于中老年人的肠胃比较虚弱人群,吃山楂无需多,每天吃一到两颗即可。或者是在做饭的时候放上便可以了,对身体健康是有好处的。

山楂什么时候吃好(山楂在饭前还是饭后吃更好)

【总结】

  山楂饭后半小时之后食用最好。由于山楂片味酸,所以建议最好是饭后半小时之后进行食用,能够减少空腹时服用对胃肠道的刺激反应。

  另外,由于山楂具有活血化瘀的作用,所以孕妇或者是有出血的一些疾病,建议不要食用山楂片。


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