2023-10-09
姜是被子植物吗
植物百科2023-10-02 18:33:19
姜是被子植物吗
姜是被子植物,属姜科姜属草本植物,姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎,拥有被子植物的特点,所以属于被子植物。
姜的植株一般高是0.5-1米,根茎相对肥厚一点,分枝很多,有芳香和辛辣的味道,叶片一般是披针形的或者是线状披针形的,长大概是15-30厘米,宽是2-2.5厘米,一般是在秋季开花,花色是白色的。
姜分类
姜的种类有很多,其中常见的四种是白姜、沙姜、紫姜和黄姜,它们最大的区别是颜色不同。
1、沙姜
沙姜在在粤菜中使用的比较多,沙姜主要是用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴,一般粤菜里面有沙姜作为作料会更加的完美,沙姜的外皮是浅褐色或者是黄褐色的,比较辛辣。
2、白姜
它的根茎是比较大的,颜色是微黄色的,外皮很光滑,肉是黄白色,水分也比较大,辣味偏淡一点,新鲜白姜的姜皮一般是白色略带一点黄色,姜块是佛手状的。
3、黄姜
有些地方会用黄姜来染色,还可以做黄色的糯米饭,黄姜的根茎是中等大小的,它的皮是淡黄色的,节间缩短,根茎嫩芽一般是黄白色。
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