黄秋葵花怎么吃，黄秋葵花做法大全

黄秋葵是一种美味的佳肴，口感很适合大众的口味的，其实今天主角黄秋葵花的做法也有很多，就看我们怎么做了。对于现在这年代来说进得了厨房的人都很少。拿起一个菜都不知道怎么做才好吃，但是这年代的人都很会吃，讲究的是口感好坏。所以菜是否口感好，就要看大厨怎么做了。今天我们来研究一下黄秋葵花怎么做。

黄秋葵花食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：

1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵花，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵花粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食：分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：

    秋葵花腊肠小炒

原料：黄秋葵花、腊肉

辅料：红椒

调料：植物油、盐、鸡精

做法：

1、秋葵花刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。

2、锅烧热后放油(油稍微少点，因为腊肠本身也会出油)，油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。

3、倒入秋葵花和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。

烹饪技巧：

1、为了保持秋葵花的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。

2、秋葵花切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵花的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

黄秋葵花的做法有很多，上面也说了，很多消费者都喜欢购买它当菜吃。因为黄秋葵花本身就是种最近几年才出现在市场上销售的一个品种。所以价格也是比其他的蔬菜价格要贵很多。据了解：黄秋葵花是种四季可以种植的室温蔬菜。所以想做顿美味的黄秋葵花大餐，我们随时都可以在市场上购买的了。上面的黄秋葵花做法希望大家喜欢。