红豆和赤豆一样吗 外形、营养和吃法都有区别

红豆简介

  红豆是一种豆科植物，豆粒是圆形的，但是更接近椭圆形，颜色是暗红色的，吃起来口感更好、更加软糯，所以食用得比较多。

赤豆简介

  赤豆又叫做饭赤豆，一般都是粒紧、色紫者为佳的，是一种集食用与药用为一体的豆类，有着解毒、散瘀、利小便的功效，建议每次的食用量不宜过多。

红豆和赤豆区别

1、外形区别

  红豆和赤豆虽然看起来有一定的相似性，但是其实是不一样的，红豆的外形是圆形的，颗粒十分饱满，颜色多为红色，而赤豆的形状比较细长，颜色是暗紫色的，红豆的个头会比赤豆大一些，区别是比较大的。

2、营养价值区别

  红豆可以补气血、预防贫血、促进人体的血液循环，而赤豆是味甘性平的，有着除热毒、利小便、通乳消胀的功效，还可以外用于疮毒之症，所以功效是不同的。

3、吃法不同

  红豆软软的、甜甜的，非常的好吃，可以做成豆馅、豆沙等食用，而赤豆没有那么柔软，所以一般都是煮着吃的，但是食用量也不宜过多。