2023-10-09
魔芋可以生吃吗
科普知识2023-09-01 19:02:07
魔芋是不可以生吃的,因为它有毒,对身体会造成较大的影响,最好购买经过加工的魔芋制品,它相对来说安全些,而且购买回来的加工制品,也需要煮熟后才可食用。
生吃好处
魔芋又叫磨芋,富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质,魔芋中含有丰富的膳食纤维,在食用之后,可以调节肠道,起到润肠通便,预防便秘的作用,还能预防高血压,以及降血压等,还有降血糖、降血脂的作用。
生吃危害
如果直接食用魔芋的话,便会导致食物中毒,而且魔芋性寒,有风寒感冒症状者最好别吃,魔芋里面的膳食纤维含量丰富,如果肠胃不好的人,或者消化不良的人,每天不要吃太多,通常来说魔芋制品每日食用50-100克最佳。
生吃做法
魔芋买回来后,不要直接吃,要煎煮三小时以上才能食用,而那些经过加工的魔芋,吃之前也需要煮一下,或是上锅炒一下才可以食用,煮熟后的魔芋可加入各种酱料,按照拌凉菜的方法搅拌做成凉拌魔芋,口感爽脆。
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