百香果什么季节成熟

百香果成熟季节

  百香果也叫鸡蛋果、西番莲，富含维生素，产地有百香果产于广东、海南、福建、云南、*，如今在热带和亚热带地区广泛种植。同时市面上的百香果品种有台农一号、紫香一号、满天星、黄金果等。

  百香果在5-7月开花，在7-9月结果。百香果一般在每年的7-9月份上市，属于秋季水果，采摘上市后的价格一般在6块钱一斤左右。

百香果成熟样子

  1、看颜色：黄色百香果成熟后颜色略红，紫色百香果成熟后变成紫红色或棕色，但是果肉都是深黄色的。

  2、摸果壳：百香果成熟后，由于缺水导致果壳变干，所以挑选的时候应该选皱皮的百香果，味道更好。

  3、捏硬度：熟的百香果捏起来软软的，而生的百香果捏起来会硬些。有的百香果可能发生病虫害，果壳也会变软，是不能吃的。

  4、闻气味：百香果在生长后期会产生很多酯类、醇类物质成分，散发出香气，成熟的百香果香味比较浓厚，生的百香果香味清淡。

  5、尝口感：成熟的百香果吃起来十分的酸甜可口，而生的百香果味道较酸，有涩味。

百香果食用

  对百香果过敏的人不能吃，胃不好的人也要少吃。一般来说，一天吃1-3个百香果即可，不建议多吃。

  百香果在夏季和秋季生长的最旺盛，也是产果量最多的时候，这时的百香果新鲜多汁，果肉饱满，口感酸酸甜甜。