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生活中常见的根茎类蔬菜有哪些

植物百科2022-02-25 09:41:27

根茎类蔬菜指的是可食用部分为它的根或是茎,像是莲藕,马铃薯,红薯,芋头等都属于根茎类蔬菜。具体内容如下:

生活中常见的根茎类蔬菜有哪些

哪些蔬菜是根茎类蔬菜

马铃薯:马铃薯属于多年生的草本植物,它的块茎既可以食用也是它的种子。它又被称为土豆、洋山芋等,是全球第四大重要的粮食作物,在我国有广泛种植,口感绵软,做法多样,是每家每户都离不开的食物之一。

莲藕:莲藕是莲的地下茎,莲藕的原产地在印度,在很早的时候就传入了中国莲藕,可以生吃,也可以做菜,并且有一定的药用价值,在我国有广泛的种植。

红薯:红薯也叫做地瓜或是甘薯,红薯有很多个品种,不同的品种红薯形状也不同。无论是蒸煮还是做菜,都是非常好的食材。

芋头:芋头属于多年生草本植物,但是在我国多作为一年生作物栽培。我国多地种植芋头,主要分布在珠江,长江及淮河流域。它既可以作为粮食食用也可以作为蔬菜食用。

除了以上几种蔬菜属于根茎类蔬菜外,山药,萝卜,荸荠等也是根茎类蔬菜。希望以上内容可以帮到大家!


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