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秋葵怎么挑选好吃的

科普知识2023-06-23 08:17:32

秋葵怎么挑选好吃的

秋葵上市时间

  秋葵原产地在印度,在中国的分布也很广,我国的主要产地是湖南、湖北、广东等省。

  秋葵的成熟上市时间一般是在7月,但是温室养护的话,每年4-8月都能种植秋葵,那么在夏季和秋季都能看到秋葵的身影了,它的市场价格大约5~10元一斤,但是具体的价格因质量、市场、销售季节等不同有较大的差异,其中季节因素影响最明显。

  一般大棚种植秋葵在3月左右上市,此时有的地方批发价格都达到10元左右一斤,等到普通种植秋葵在6、7月大量上市时,价格会下降,跌倒谷底,有时候能卖到2元左右一斤。

秋葵怎么挑选好吃的

挑选技巧

  1、新鲜的嫩秋葵口感非常的清爽,生吃口感比黄瓜、丝瓜的风味清新得多,它味道香甜,有着独特的香味,而且脆嫩多汁,十分的受人喜欢。

  2、我们在挑选秋葵时候,可以用手捏捏表面的软硬度,感觉不发硬,有点韧度为好,表面坚硬表示已经熟透,里面的种子已经发硬滞口,含有的纤维物质过多,没有独特的香味和柔嫩的质感。

  3、挑选秋葵时最好选择表面平滑没有褶皱,没有斑点和伤痕的,表面有黑色斑痕的,主要是在运送过程受到伤害,品质受损,里面的果肉易腐烂,同时表面有虫蛀痕迹也不要买。

秋葵怎么挑选好吃的

怎么挑选新鲜的

  秋葵的颜色为鲜绿色,或者是稍微带点嫩黄色为好,最好是表面还有一层细毛,闻起来有清香味,那么就非常新鲜,如果表面皱缩、有斑点或褪色的话,表明已不新鲜,颜色发暗发干则老了。



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