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沙拉菜有几种蔬菜图片(常用来做蔬菜沙拉的好吃蔬菜)

科普知识2023-06-20 21:46:02

沙拉菜有几种蔬菜图片(常用来做蔬菜沙拉的好吃蔬菜)

适合做沙拉的蔬菜有哪些

  蔬菜沙拉的蔬菜一般有紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、芝麻菜、水果苤蓝、欧芹、红菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜、豆瓣菜等。

芝麻菜

  芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源,但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值。除了常用来做沙拉,芝麻菜还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

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红菊苣

  红菊苣是菊苣家族中的一员,它也含有维生素K,能完全保证你每天维生素K的摄取量。

  国内所见的红菊苣,大多是撕碎了混在沙拉中,增加一抹鲜艳的红色。意大利人很爱用它作为沙拉菜基底,对于吃不惯苦味的人而言却像在受刑。

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紫莴苣

  紫莴苣这种蔬菜虽然口感清脆,但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征,最常被用来做生菜沙拉,含有维生素A、C、E以及叶酸。

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甜菜

  甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

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罗马生菜

  罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

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番茄

  番茄自带的酸甜味,是沙拉中特别的存在,可以搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳,是沙拉的颜值担当没错了。

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樱桃萝卜

  粉色的外皮,白色的果肉,再加上略带辛辣的味道,是沙拉中独一无二的存在。

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水果苤蓝

  苤蓝比萝卜更脆,带有甘蓝类蔬菜特有的味道。切条凉拌是我吃过最脆的凉拌菜,嚼它的时候脆到天灵盖的感觉,刨丝凉拌也很好吃。


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