2023-10-09
花生可以冷冻保存吗
植物百科2023-06-02 12:51:02
花生米无论是生的还是熟的,在保存上一定要注意,放到常温的环境下,就必须要找到一个通风的地方,不然温度比较高又不通风的话,会让花生出现受热受潮的情况,一般在常温情况可以保存三个月左右的时间。
花生冷冻保存
花生最好不要放在冰箱里冷冻,因为温度低于零度的话可能发生冻害影响口感,如果是用来榨油的话,非水化磷脂含量也会变高,湿度在百分之八十五以下不会产生黄曲霉毒素,花生酸价也不会明显升高,能够储存几个月。
放冰箱冷冻还是冷藏
如果是在夏天的话,整体空气都是比较潮湿的,所以最好的保存方法就是使用冰箱冷藏,保存的时间会更久一些,一般都在三个月以上,一般冷藏就可以,不建议冷冻。
花生保存方法
如果是刚从地里摘的花生还带着泥土,这样的花生保存起来最简单了,只要把花生摘下来放进密封罐子里,然后放到阴凉通风的地方就可以了,还有一种就是水煮,将花生用水洗干净后放入锅中,然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料炖煮二十分钟,捞起后沥水放凉再放入保鲜袋内,放入冰箱冷冻保存。
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