蟹爪兰叶子发黄是什么原因造成的

我自己也养过蟹爪兰，开花特别美，又不用多照看，室内通风处，明亮的散射光就可以养活。

浇水
看题主的蟹爪兰，可能水浇多了，估计要烂根。叶片黄了，也耷拉着没精神，可能是水大沤根的关系。
浇水要干透浇透，夏季浇水，只要沿盆边浇一圈水即可，因为这盆蟹爪兰挺大的，夏季水一多，中间土团水份散发慢，很容易烂根。
我自己那盆就是，我和家人每天你一瓢我一瓢，大家都以为只浇过一次。然后，就没有然后了。
通风
看图片上的养护环境，好像不太通风，建议换到明亮通风处。
夏季要遮阳、避雨。炎热且通风不良，最不利于蟹爪兰生长，往往会导致红蜘蛛蔓延危害，变态茎会萎缩并从基部脱落。
用土
选择排水良好、疏松透气的园土和颗粒土各一半。蟹爪兰对肥水要求不高，我自养那盆，从来没有施肥，冬季也开好多花。当然，建议是生长期间可施稀薄液肥，夏季就不要施肥了，入秋以后到开花前，可肥水不断。