油瓜和黄瓜区别

目前市面上出现了一些油瓜，和黄瓜比较类似，、皮墨绿色、气味清香、甘、脆，生吃、凉拌、爆炒皆可，最近几年刚兴起的特色蔬菜品种之一。那么油瓜和黄瓜的区别是什么呢？

一、油瓜

油瓜是一种无毒且可供食用的油料植物。它的果实与西瓜、南瓜差不多大小、故人们给它取名叫“油瓜”。其根、茎、叶、果实、种仁等，味苦，性凉，具有清火解毒，杀虫止痒，利水退黄，敛疮生肌之功效，主治疥疮、癣、疮疡久不收口、耳痛流脓血、黄疸、梅毒等病症。

二、黄瓜

黄瓜茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

三、种植的区别

1.种子投入不同如果都选择当前较好的品种，种植油瓜要比种黄瓜所需的种子花费多2000～2500元左右，由于受边贸市场的影响，有时油瓜市场价格是黄瓜的好几倍，当然也有价格低落的时候(毕竟还是少数)，所以一般年景其整体效益要比种植黄瓜看好。

2.种植密度不同一般密刺黄瓜每亩(667平方米)种植4000棵左右，而油瓜每亩(667平方米)地种植3000棵左右，从种植密度上就可看出种植黄瓜要比油瓜费工，首先节省了1000棵幼苗定植时和吊蔓时的人工。另外就是黄瓜需要用坐瓜灵点瓜才能确保正常结瓜，而油瓜不需点花就能自行坐瓜，这是节省劳动力最多的一项工作。

3.病害预防工作重点不同黄瓜和油瓜在生长特性上有着较多的共性，其肥水管理大致是相同的；但是在抗病性方面又存在着一定差异。如黄瓜易感霜霉病、细菌性角斑病、病毒病害等，油瓜相对较抗霜霉病，但更容易感染细菌性角斑病、病毒病等，因此，无论种植黄瓜或油瓜都要加强预防以上各种病害，尤其是病毒病和细菌性病害。

黄瓜和油瓜都是市面上比较受欢迎的品种，种植户可以根据市场的需求，选择种植品种。