石榴的做法，石榴除了生吃，还可以做成这样的美味佳肴

石榴是一种好看又好吃的水果，并且它还是“有文化”的水果。石榴的“多籽”寓意“多子”，代表福气，探亲访友带上几个大石榴，也是不错的伴手礼。石榴很多人都只是剥开直接吃， 殊不知石榴除了生吃，还有很多吃法，本期花草乐小编就为你搜罗了几种石榴的做法，石榴除了生吃，还可以做成这样美味佳肴。

石榴的做法

石榴银耳莲子羹

食材：石榴、银耳、莲子、冰糖

步骤：

1、石榴剥皮，取出石榴籽备用。

2、银耳、莲子泡开，清洗干净。

3、银耳、莲子放入炖锅加入冰糖炖一个半小时左右。

4、在炖银耳、莲子的时候，把准备好的石榴籽放料理机中打成汁，过滤出石榴汁。

5、银耳、莲子出锅的时候倒入石榴汁就可以了。

石榴咕咾肉

食材：石榴、五花肉、姜末、番茄酱

步骤：

1、石榴剥皮，取出石榴籽备用。

2、五花肉泡水中去血水后切小块，放入姜末、盐、糖、老酒腌制。

3、腌好的五花肉，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状。

4、锅里烧油大约六成熟，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出。

5、锅里的油再次加热，倒入五花肉复炸一次，外表金黄就可以了。

6、锅内留少许底油，加入适量的番茄酱，炒至红色。

7、加入少许的盐、糖、白醋，调至适合自己的味道为止。

8、倒入剥好的石榴稍微翻炒就可以出锅了。

石榴鹌鹑蛋鲜虾沙拉

食材：石榴、鹌鹑蛋、鲜虾、西红柿、圆生菜、黄瓜

步骤：

1、石榴剥皮，取出石榴籽备用。

2、西红柿、圆生菜、黄瓜洗干净备用。

3、鹌鹑蛋煮熟剥壳后切两半备用。

4、鲜虾去皮挑去虾线，用开水烫熟捞出。

5、西红柿切成小片，黄瓜切成片，圆生菜手撕成小片。

6、将切好的西红柿、黄瓜、圆生菜、鲜虾、鹌鹑蛋、石榴都倒入准备好的容器里。

7、倒入盐、胡椒粉、橄榄油、香醋搅拌均匀就可以吃了。