铁皮石斛鲜条开花发芽了还能吃吗？

铁皮石斛是许多人都晓得的宝贵中草药，其不只药用价值高，另有许多超卓的食疗成效，是极好的摄生佳品，因而有些家庭会买部分新颖的铁皮石斛备用。然则过了两天以后，发明有些石斛着花抽芽了。那末铁皮石斛鲜条着花抽芽了还能吃吗？

一、铁皮石斛鲜条着花抽芽了还能吃吗？

铁皮石斛鲜条着花抽芽了是还能持续食用的。

平日有些食品在寄存的进程中抽芽都是不发起再持续吃的，然则铁皮石斛鲜条不一样，其抽芽了也不影响食用，只是养分成效有所下降罢了。由于铁皮石斛抽芽了的这个时分，石斛老茎的营养成分会传送到新芽上增进新芽发育，而本身有效成分会有所下降，因此抽芽的石斛营养成分和摄生成效会有所下降。而只需把芽掰了就能够吃，对身材没有影响，即便着花了，铁皮石斛花还能够泡水喝，花和芽太多的话能够摘了做成厚味的汤品哦。

Δ留意：发明腐朽和霉斑请不要食用！

发明铁皮石斛鲜条着花抽芽也无需过于担忧，其照样能持续食用的。然则假如发明鲜条腐朽和发霉了就不要吃了。由于石斛鲜条糜烂的进程中会发生致癌的亚硝酸盐，腐朽发育的霉菌也大部分有毒，因此不吃为妙。

而石斛长霉的话普通是链孢霉、绿霉乃至黄曲霉，有些有必然的毒性。发霉的食品都会发生有毒有害物质，假如吃了发霉的铁皮石斛，不但达不到摄生的结果，能够会呈现胃肠道的不适，由于霉菌大多具备致癌性，也会呈现食物中毒。而大部分的霉菌发育早期我们肉眼是看不见的，因此安排久了的石斛鲜条，即使没有发明霉变也不可用来干脆榨汁喝，尽可能放入汤水中，经由低温处置再吃。

二、怎样防止铁皮石斛鲜条抽芽？

1、计划好食用的量：每次购置两周内吃完的量

若想防止石斛鲜条抽芽的话，计划好食用的量是很主要的一件事。由于铁皮石斛抽芽会消耗掉一部分营养，因此抽芽的石斛的摄生成效会有所下降，而且口感也大不如现采的，放久了的石斛鲜条口感会愈来愈差，残渣也会更多，因此购置石斛鲜条食用，尽可能计划好，每次购置两周内吃完的量便可。

2、冰箱保管：能保管2到6个月

除要计划好食用的量，公道的保管方法关于防止石斛鲜条抽芽也异样要害。那末假如公道的用冰箱保管铁皮石斛鲜条是不会着花抽芽的。由于铁皮石斛的适合发育温度在25℃，因此新颖的铁皮石斛买回来后放在冰箱0到4度的情况里保鲜，其推陈出新效力变低，能保管2到6个月，如此既能包管成效，又比拟新颖。

Δ小贴士：常温保管要留意不可密闭和透风和温度！

除理解冰箱保管防止石斛鲜条抽芽的益处以外，我们还需晓得常温保管的部分事情。那末很多人怕新颖铁皮石斛得到水份，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，后果招致霉变，所用要留意石斛在常温保管下不可密闭。别的，还要留意透风和温度，放在透风的*有利于坚持铁皮石斛的枯燥，温度坚持在5-20度左右会好部分。常温保管时最易呈现的成绩就是抽芽。因而，碰到抽芽或是着花的状况，应实时把其掐掉。假如保管妥当，普通能够保管半年之久，然则发起最长不要超越一个月。

三、铁皮石斛鲜条抽芽另有甚么处置办法？

发明铁皮石斛鲜条抽芽后，扦插栽种成盆栽也不错。

有些人想到铁皮石斛鲜条抽芽即便还能够持续食用，然则口感和养分曾经大不如之前，还能够将其用来做甚么呢？这里发起大伙用来扦插栽种成盆栽也是不错的。那末铁皮石斛鲜条在适合的情况下，经由1-2个月，就能够发明在节部有新芽长出，新芽下部长出2-3小根构成新的植株。此时能够将枝条切成数段，每段具2-3个节，新芽在两头，将新植株连向老茎一同上盆，种植2-3年可着花。扦插工夫以4-8月为好。