木耳能放冰箱吗

    新买回来的木耳可以放进冰箱里，但木耳大多以干货作为贩卖，所以它本身是很干燥的，这时候的木耳没有必要放进冰箱里，可以把它放进塑料袋里，然后放置在阴凉通风的地方即可。

    吃剩下的木耳可以放进冰箱里面，但是不能放时间太长，木耳泡开后的性质跟干木耳的性质是不一样的，所以通常吃剩的木耳在保鲜室里只可以存放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌，也可以放在冷冻室，但是口感会变差，泡过的木耳应该尽快吃掉，放时间太长再食用有中毒风险。

木耳冷藏存放时间

    新鲜的木耳可以放在冰箱冷藏室里低温存放3天到7天左右，而买的干木耳的话，这样的木耳不容易变质，这种形态的木耳可以保存十周左右。

木耳保存

    可以将木耳切丝后装进密封袋或者密封盒里，再放进冰箱冷冻保存，这样可存放4周左右，食用时也不需要化冰，可以直接入锅，也可以将木耳做成干木耳，装进塑料袋进行保存，这样会保存时间更长一些。