2023-10-09
盖菜和芥菜的区别
科普知识2023-02-22 17:21:04
盖菜和芥菜是不一样的,两种蔬菜在外观上的差异并不明显,主要区别体现在叶片和营养价值上,主要都是种植在我国的南方地区的。
盖菜简介
盖菜是十字花科、芸苔属的主要蔬菜,是一种草本植物,株高可达150厘米左右,幼茎及叶具刺毛,有辣主要产地在印度、非洲、中亚细亚等地区。
芥菜简介
芥菜也是十字花科的植物,植株的叶片是窄披针形,吃起来有有一种辣味,其吃法多样,其叶片是可盐腌供食的,口感非常好。
盖菜和芥菜的区别
1、外观区别
盖菜和芥菜在外观上是有所区别的,盖菜的脉络纹理是比较粗犷的,而芥菜的叶片是有小裂片的,边缘处有不贵族的锯齿,花朵颜色是黄色的,呈现出长圆状椭圆形。
2、营养价值区别
盖菜这种蔬菜中的维生素d、维生素c、b族维生素的含量都是比较高的,有着保护眼睛、缓解便秘的作用,而芥菜里面的抗血酸含量丰富,可以给大脑提供更多的养分,有着一定的提神醒脑、缓解疲劳的效果,能够预防多种疾病。
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