牛至的药用价值

牛至是一种常用于烹饪调味品的草药。从牛至叶萃取的精油有药用价值，并且有很长的应用历史。在过去，牛至一直被用于治疗蛇和蜘蛛咬伤，呼吸困难和月经不调等疾病。如今，它还以更广泛的保健功效在市场上销售。

牛至油有哪些好处？

尽管牛至油被吹嘘为有许多保健功效，但它治疗许多疾病的有效性并没有科学依据。例如，营销专家声称牛至油能治疗肠道寄生虫，以及腹胀，抽筋，便秘，腹泻和疲劳等相关症状。但只有少数由保健品制造商赞助的研究结果支持牛至油这方面的药用价值。

一些实验室研究结果发现，牛至或其成分具有杀死某些食源性细菌的特性。但没有证据证实它有预防食物中毒的作用。

许多替代疗法医生用牛至油治疗叫做酵母过敏综合征的疾病。该病患者会因为白色念珠菌过多而导致鼻塞，头疼，疲劳和抑郁等症状。但传统医学没有定义这种疾病，而且也没有牛至油有治疗这些症状的证据。

可以尝试用口服或吸入形式的牛至油治疗咳嗽，哮喘，哮吼和支气管炎等呼吸道疾病。牛至油还对尿路感染，消化不良和烧心有帮助。外用形式的牛至油能治疗痤疮，脚气，头皮屑，疣，牙龈疾病，牙痛，皮肤感染和创伤等皮肤问题。此外，市场营销人员还声称牛至油有其它医学用途，但没有基于人类的临床实验支持这些保健作用。

由于牛至保健品的成分和质量参差不齐，因此很难设定一个统一标准。这也是至今还没有针对特定疾病的最佳牛至使用剂量的原因所在。

服用牛至和牛至油安全吗？

可以用牛至叶泡开水当茶喝。不过应知道，牛至叶的活性成分明显比精油的含量低。把牛至当做食品调味品使用是安全的，但牛至用于治疗目的是否安全还不确定。由于牛至油的独特性，在以治疗剂量服用牛至或牛至油时应注意以下几个方面：

大剂量摄入牛至油有毒性，甚至有致命风险。

牛至有利尿作用。

大量服用牛至会导致反胃。

用牛至油涂抹皮肤有可能诱发皮疹。

孕妇不要用牛至治疗疾病，因为它容易导致流产。此外，服用锂的人也应避免牛至。如果对罗勒，薰衣草，牛膝草，媒墨角兰和薄荷等草药过敏，也不要使用牛至。