山竹能放冰箱吗 山竹保存在冷冻还是冷藏保鲜里

山竹可以放冰箱冷藏吗

 山竹的卖点就是新鲜，但这种水果是特别不耐储存。它对湿度和温度的要求都比较高，特别是山竹表皮，要有湿度，才能让山竹更好的保鲜。因此就不难理解，我们在超市或者水果店里看到的山竹总是泡在冰里面。

  所以如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏。因为冰箱温度较低，可以降低果胶酶的活性，能延长山竹的保鲜期。

  一般，买来的新鲜山竹在常温状态下山竹可以存放三、四天左右。但是将其密封好，然后放到冰箱冷藏里面保鲜，一般可以保存7~10天左右。

山竹可以冷冻保存吗

  虽然，山竹采摘后要送入冷库或气调保鲜库进行冷冻贮藏。然后再经过专业的冷藏车或冷藏箱等冷链物流装备送至各大水果店、商超、农贸市场等。

  但是，我们买回来的山竹不可以冷冻保存。一般买回来需要保存时间长一些，都是建议冷藏保鲜，冷冻之后（剥壳）都会变变味道的，毕竟山竹是热带水果。

山竹怎么放冰箱保存不容易坏

  山竹拿回家里，从箱子里面拿出来先用清水冲洗几遍，表皮就干净了。同时也给山竹补充了水分，以后吃的时候不清洗也可以。

  吃不完的装在食品袋或者保鲜盒里，但是不能忘了在山竹表皮撒上水或者喷上水分，系紧袋子口或者盖上盖子。要记着留一点空气，放到冰箱冷藏室，可保存好几天。

  如果将山竹不放在保鲜袋或者保鲜盒里，直接放在冰箱冷藏室。冰箱冷气就会吸收山竹表皮水分，有可能导致缺水，果皮从而变硬，影响品质。

  温馨提示：山竹也不能放在常温下保存，这样会让水分丢失很快。如果山竹果皮随着水分的流失，越来越 硬，从而影响新鲜度，降低品质。