2023-08-30
海带和什么不能一起吃 海带与什么食物相克
海带中含有丰富的甘露醇物质,也含有较少的蛋白质和脂肪。海带除了含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁等营养含量也均高出其它蔬菜几十倍不止,并且它含有丰富的碳水化合物,是一种含碘量很高的海藻。
海带和柿子、茶、猪血是相克实物,而且海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等食物,而且海带性寒,胃寒者忌食。
海带属于海中生物衍生出来的食物,属于海鲜类的一种食品,而且它的生产成本廉价,但营养比较丰富,所以喜爱吃海带的人也很多,但要注意食用海带的同时有很多食物不能一起吃,比如:
柿子
海带和柿子不能一起食用。因为海带中的微离子成分会与柿子中的鞣酸物质相互结合,从而生成让人体难以消化的、不溶性的物质,这种物质会导致胃肠道不适,引起腹泻。
猪血
海带和猪血是相克食物,他们不能一起吃。因为两者同吃会导致消化不良,造成积食,从而促使便秘。
花菜、厚皮菜
含钙量比较丰富的海带不宜与花菜、厚皮菜等蔬菜同吃。因为这些蔬菜草酸含量比较多,两者混合食用容易致使钙的吸收率大幅度下降及减少。
茶、酸涩水果
吃海带后别马上喝茶、也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。
甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
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