大蓟花的叶子像什么

大蓟的叶子像什么？像兵器狼牙棒？利剑？不过我就知道大蓟是一种药食兼用的佳品。
一、大蓟形态
大蓟是一种药食兼用的佳品。只是我们了解的太少了，知道能吃的就更少了！下面简单说一下大蓟，希望你能喜欢

大蓟属于菊科多年生宿根草本植物，在我国的大部分地区，具有来看荒山野岭、河湖沟渠、田间地头都有分布。别称：刺角芽、大刺儿菜、大刺盖、老虎脷、马蓟、虎蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、鸡脚刺、野红花、茨芥、牛触嘴、鼓椎、鸡姆刺、恶鸡婆、大牛喳口、山萝卜、猪姆刺、六月霜、蚁姆刺、牛口刺、大刺盖、老虎脷、山萝卜、刺萝卜、牛喳口、鸡母刺、大恶鸡婆、山老鼠簕等等，不知道朋友们你们那里叫什么？
大蓟主茎明显，基本单一主茎。茎颜色从地面是宗色，逐渐到浅绿色，茎有刺。大蓟的叶片最好认识，叶片像一把利剑，叶片边缘有深度裂开，有比较尖锐的叶刺，颜色正面和背面颜色都是深绿色，表面有毛。管状花，颜色花紫色或玫瑰色，花期夏、秋二季开花。
二、大蓟的药用价值
大蓟药性，甘、苦、无毒，具有：清热解毒，消炎（肝炎、恢复肝功能、肝细胞再生）、抗菌、降压（抑制心率、抑制心收缩力）、止血（吐血，衄血，尿血，血淋，血崩）等等
三、大蓟的食用价值
大蓟是春夏不错的野菜，很多朋友都认为大蓟刺扎手，怎么能吃呢？其实大蓟是不错的养生野菜。做起来也十分简单，可以凉拌、清炒、熬粥、做馅都是不错。例如：

1、凉拌，
摘取大蓟嫩的叶片，清水洗净，然后上锅，候水开，放入大蓟，焯水1-2分钟，捞出放入葱姜蒜末或者单独放蒜泥，假如精盐，少许酱油即可。

2、大蓟熬粥
将大蓟摘洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出切细。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。