野外的竹子生长的竹米有什么作用

竹米其实就是竹子的种子。竹子包括禾本科竹亚科的多种植物，是一个笼统的叫法，全世界有1300多种，我国有300多种。
竹子的特点是很少开花，一旦开花，竹子就会成片死亡。也就是竹子从发芽、展叶、生长、开花、结果，完成了一个生命周期，很典型的。竹子开花就意味着竹子快要枯死了。

题主问在乡下野外的竹子生长的竹米有什么作用，答案是竹米主要有三方面的作用：第一，竹子是单子叶植物，可以通过播种繁殖和埋竹鞭繁殖，从植物学角度看，竹米具有繁殖后代的作用，这是竹子最基本的自然繁殖方式。

第二，根据有关医书记载，竹米具有药用价值，认为竹米有通神明、轻身益气功效。第三，竹米具有食用价值，就是数量太少了，不像禾本科的小麦、玉米等农作物，竹米中主要含有淀粉、微量元素、氨基酸等营养成分，味香可口，可以煮粥和制作清凉饮料等食用。一些地方还有利用竹米酿酒的习惯。

顺便说一下，竹子的果实是颖果，外面的果颖不能食用，含有大量粗纤维，只有里面的小种子才可食用。