荷花和莲花有区别吗?具体怎样快速分辨

说起荷花和莲花，我们首先得弄清楚俗称和植物学名称，因为这是两个完全不同的概念，在平常生活我们说的荷花就是莲花，但植物学上的荷是指睡莲科莲属的水生植物，我们吃的藕和莲子就是它的根茎和种子，而莲则是指睡莲科睡莲属的水生植物，比如说我们用来观赏的睡莲。

其次荷和莲具有如下区别：其一两者叶子的生长方式不同，荷的叶子会高高的长出水面，最高的能超过水面一米多，通常呈翻转的帽兜状（我们小时候经常翻过来当帽子遮雨）；莲的叶片通常贴着水面生长，且摊开呈大饼状，同时有一个明显的V形缺口。

其二两者的实用价值不同，荷的全身是宝，藕可以做菜，莲子可以煮粥，叶子晒干以后可以泡水，开花还能观赏，而莲基本上就只有观赏价值。其三两者的花色不同，荷基本上只有白、红、粉红等几种颜色，而莲则有多种颜色，比如说白色、黄色、紫色、红色、蓝色、粉红色和紫红色等等。

要快速的分辨荷花和莲花，我们就要弄清楚它们究竟是荷还是莲，而有一句口诀若是大家记住了的话，就可以轻松的区分它们，那就是：观其叶，出水为荷，依水为莲！总之在其它分辨方式太复杂难记的情况下，只要记住这一句就够用了。