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莴苣可以生吃吗 生吃莴苣的功效与作用禁忌

科普知识2022-12-14 15:40:48

莴苣可以生吃吗 生吃莴苣的功效与作用禁忌

  莴苣是可以生吃的,而且苣主就是要生吃,但在吃之前要洗掉表面的污渍,如果是在雨水只不过生长,寄生虫就会增加,那就可以将莴苣炒熟了之后再吃。

莴苣可以生吃吗 生吃莴苣的功效与作用禁忌

生吃好处

1、生吃莴苣对人体是有益,它可以使人体吸收大量的钾元素,是可以起到消肿利尿的功效,减少体内水分对心房的压力,从而有效减少高血压和心脏病的发病机率。

 2、生吃莴苣是保证蔬菜的营养不流失,让人体快速吸收,从而也起到提高免疫力的作用,此外生吃莴笋时,还能吸收多种微量元素,其中钾和锌可以直接作用于人类的神经,从而起到调节人类情绪的功效。

生吃危害

  莴苣中含丰厚的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分,每500克莴苣就含10毫克的铁,与菠菜的含量差不多,但莴苣虽好,但也不可以生吃太多,有凡脾胃虚寒的人不适合生吃莴苣,还有就是有眼疾的人不能生吃莴苣。

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生吃做法

  莴苣生吃之前要削去皮后洗干净,当然最放心的是先在沸水里焯一下,以保证更加卫生,切成丝或片,加盐腌12小时,去水,加味精、香油就可以了。


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