糯小米哪里产的最好

糯小米哪里产的最好

  糯小米在我国南北地区广有种植，现在主要产地集中在西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区，其中以东北和贵州地区生产的糯小米品质最好，口感上乘。

  糯小米通常在7-10月份这个阶段上市，糯小米原产于温暖地区，是药食同源植物，糯小米除了含有水分外，还含有一定量的纤维素，经常吃可以增强体质、补充身体缺乏的B族维生素。

不同糯小米产地

西北糯小米

  西北糯小米主要在7月份中旬上市，上市价格为2-5元/斤，西北地区产出的糯小米颗粒大，而且摸上去比较舒滑，适合做粥，吃上去口感偏糯。

华北糯小米

  华北的糯小米通常在7月下旬上市，价格通常为3-6元/斤，华北的糯小米有半透明的也有不透明的，加水捏一下，手指有黏黏的感觉。

西南糯小米

  西南糯小米一般在8月份上市供应，价格为4元/斤起，西南糯小米分为籼糯米和粳糯米两种，米粒长圆形或者椭圆形，蛋白质含量比黄米高。

东北糯小米

  东北糯小米通常7-8月持续供应市场，价格3/4元不等，东北糯小米赖氨酸含量高，而亮氨酸的含量低，通常与其他米一起煮制发挥的营养更全面。

华南糯小米

  华南糯小米一般6-7月份上市，价格2.5-5元/斤左右，华南糯小米含有丰富的蛋白质、淀粉以及维生素B1、维生素B2，适合做一些粘性的小吃。