沉香树为什么要打洞

成年株植必先“受创”,并被“感染”，才有“结香”可能
沉香树长至相对成熟，至少需10年左右时间，此时沉香树的根、茎、叶等，都趋于成熟，树体的各部分植物器官，也都能进入正常的运行状态。
当这样的沉香株植，因任何原因受到“创伤”时，如：电闪雷劈、飓风吹折、虫兽叮咬或人工砍伐，所形成的“创口”处，就会由植物的本能驱使，向受创处输送树脂、树胶来弥补“创口”；输送排异抗体来对付有可能“入侵”的各类有害物质。从达尔文“进化论学说”的观点看，自然界中的一切动、植物都具备着这类本能的，自我保护的功能。沉香树的木质纤维部分，与树脂及倍半萜和色酮类化合物自然混合在一起。这就是沉香。而且是含“油脂”量极其丰富的、高品级沉香，十分罕见、难得。
在沉香树的躯干及根、枝、叶中，分布着许多作用各不相同的导管，本能地发挥着输送水分、养料、树脂等作用。
沉香树干的表皮处，是因受伤形成的大面积创口而“结出”沉香来的。沉香树体内和“创口”处聚集的树胶、树脂、抗体等物质，本能地保护其自身安全，于是，抵御“黄绿墨耳真菌”等微生物感染、寄生的“战争”就打响了。这是一场自然界中，悄无声息的“生物化学战争”。菌类照例会不断繁殖并扩散着，沉香树本能的抵抗，在不懈地进行着。结果，它们搅成一团，如胶似漆，你中有我，我中有你，终于形成了一种新的物质，叫做：苄基丙酮。
随着时间的推移，或数月，或数年甚至更长时间，在这场漫长的生物化学战争中，苄基丙酮这种物质又在转化，最终，形成了两大类生物化学物质：
一、倍半萜化合物；
二、色酮类化合物。
可以这么说：这两大类化合物质就是沉香。
沉香结香的原因是沉香因自然原因受伤后树木出现伤口，为了保护自己的伤口，沉香木分泌出树脂来加速愈合，但受到周围微生物和细菌的作用，树脂变得越来越粘稠，沉香就这么诞生的，但这只是其中一方面，具体分析如下：
沉香的必要条件：沉香树受伤，在自然界中树体受伤为小概率事件，受伤原因主要有昆虫蛀食，动物攀爬碰上泥石流，风吹雨打等。一旦沉香树因外力作用受伤，沉香树作为生命体会立刻产生激反应，分泌大量树液，其中主要含有三种成分：一为营养分子比喻为树的红血球，其作用是提供养料促进受伤组织恢复。二为抗体因子比喻为树的白血球，其作用是抵御外来入侵抗感染。三为凝固因子比喻为血小板凝固伤口局部保障树液不至于大量流失。科学研究证明，营养因子物质是在沉香树正常生长过程就存在的，只是素体受伤后分泌速度加快，而抗体因此有一些是原先树体内就有的，另一些物质则是正常生长过程中不存在的，比如其中苄基丙酮等抑制真菌扩散的物质，凝结因子物质在正常树体内含量极少，此部分物质是树的某些组织细胞破壁后所出现的属于树体的自我保护机能，需要特别说明一些的是沉香树树体在正常情况下不会分泌芳香物质，此时的沉香树并没有香味，即使在受伤后沉香树依然没有沉香的香味。
结香的关键环节：真菌入侵。在树体受伤恢复过程中如果周边环境中的温度湿度等条件适合，正好伤口周边存在合适的真菌，就会通过沉香树伤口表皮入侵树体并且迅速以树液中的营养因子培养真菌，进行复杂的新陈代谢和繁殖。在此生物反应过程中，真菌消耗树体营养，因此并和抗体因此发生互相作用。正是在这种复杂的生物化学反应过程中，真菌在厌氧环境下产生了很多代谢物，而这些代谢物中含有大量沉香树原本所没有的新的芳香物质，而这些芳香物质就是沉香香气的来源。
感染的持续和扩散，真菌感染和代谢不仅停留在伤口位置，还会沿着树体管道进一步入侵，这就是我们通常通过所说的感染扩散过程。在各种条件满足下，在沉积香树体内不断扩大感染不断与树体的各种因子相互作用实现产生芳香物质。就现在这些而言，还仅仅是沉香形成的一角。

香需要有这么多繁琐的过程，还要一定的时间来慢慢完成结香过程，因此天然沉香的贵重和稀有也是理所当然。这就是为什么人为干预它结香的过程，为什么会在树体打洞伤害树体的根本原因了。

打洞就是为了人工造香，人为地使沉香树树杆受伤，刀砍、虫蛀、病腐、真菌感染，从而达到刺激活树体内分泌树脂，凝结于木材体内，经时间的催化，从而形成“沉香”。通常采用以下方法造香：
1、砍伤法。选8—10年以上，在距地面1．5—2米处顺砍数刀，刀距30—40厘米，伤口深约3—4厘米。经过一段时间，伤口附近的木质部就会分泌树脂，数年后逐渐变成黑褐色，便生成沉香。取沉香时造成的新伤口，仍可继续结香。
2、半断杆法。在离树干基部1—2米以上的树干上锯一伤口，深度为树干粗1/3至1/2。沿同一方向不同高度，锯几个伤口，伤口间距为30—40厘米，伤口宽为1厘米。久之则能自行结香。经数年后便可在伤口处取香，取香后的香门仍能继续结香，一直取香至树头、根部。
3、凿洞法。在距地面1—3米树干上凿数个深2—3厘米，宽和高均为3—4厘米的方形洞，或直径1—3厘米，深3—6厘米的圆形小洞，然后用泥团封闭，小洞附近的木质部逐渐分泌树脂，数年后可生成沉香。
4、人工接菌结香法。以10年生以上的大树为好，5—6年生也能进行人工接菌结香。大树采用半断干法，伤口可大；小树宜用凿洞法，伤口宜小。在树干的同侧，取逆风方向，自上而下，每隔40—50厘米处，用锯、凿等工具，按垂直树干的方向开一香门，深度约为树干粗的1/3，口宽约1—2厘米，随即将结香菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，防止杂菌污染和昆虫、蚂蚁为害。几年后即可采收沉香。
5、枯树取香法。在自然界，白木香常被虫蚁、病腐和风倒、风断，造成枯烂腐朽或枯死，这些部位常常结香，在枯死的树干或根内，常有沉香可采。