花包菜是什么蔬菜?该怎么种植

花包菜别名羽衣甘蓝、又叫绿叶甘蓝等。是二年生草本植物，为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。它的观赏品种很多，叶片形态美观多变，色彩绚丽如花。其中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形如牡丹。叶基生，幼苗与食用甘蓝极像，但长大后不结球。叶大而肥厚，叶色丰富，叶形多变，非常好看。
花包菜是什么蔬菜？
花包菜其实也是属于包菜的一种，长得跟卷心菜比较像，但是花苞菜的叶片不包，是一种散开的状态。营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。可炒食、凉拌、做汤，还可以配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后可保持鲜美的碧绿色。花包菜里含量非常高的维生素C，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
花包菜喜性冷凉气候，耐寒力较强，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强。生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，对土壤适应性较强，适合养护在腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质土壤。生长适温为20~25℃，种子发芽的适宜温度为18~25℃。
花包菜怎么种植呢？
花包菜的播种时间，七月中旬到八月上旬的这段时间比较合适，比较有利于种子的发芽生长，提高成活率。先将种子采集放干燥地方进行贮藏，选择合适的季节，挑选出没有损坏的种子放在基质上进行育苗，覆盖上0.5到1厘米的一层土，植株幼苗长出5到6片真叶的时候，就可以进行移植，之后进行正常的养护即可。 育苗时必须注意温度。如果温度较高，那就需要做好防护，防止阳光直射，影响育苗的成功率。如果在冬季进行育苗，则需要注意保暖防寒措施，防止幼苗受冻，导致死亡。

花包菜需水肥量大，定植后隔5~7天浇水，约15~20天缓苗后浇第二次水，生长期适当追肥，并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。肥水充足和冷凉气候下生长迅速、产量高品质好。浇水保持土壤湿润，雨季要注意排水，如排水不及时，积水易引起叶片黄化。