种植大白菜怎么防止干烧心

大白菜是寒冷冬天的一道美味，可是菜农在种植大白菜时，时常会遇到大白菜内部烂心的情况发生。大白菜烂心有的地方又叫它干烧心，有的又叫它夹皮烂，是大白菜的一种生理性病害。干烧心病是大白菜种植过程中比较严重的病害之一，一旦大白菜感染干烧心，不宜食用，连做猪的饲料都不可以。干烧心目前无法治愈只能提前预防。因此应采取相应措施，以避免或减轻干烧心病的发生和危害，从而达到止损的目的。
大白菜干心有哪此病状
【1】对于没有结球的大白菜，发病时叶缘干枯萎缩，有点像烧焦似的，边缘呈黄褐色干纸皱缩壮，发病部位和健康部位的颜色分明，整蔸大白菜上面呈现干枯和绿白色两种款式。【2】对于已经结球的大白菜，从外表看跟正常株没什么两样，但是细看能感觉结球不直挺，偏斜。用手捏结球不紧实，撕开可见内叶已黄化，包心内有的叶片已腐烂、有的呈水渍状甚至有流出黏液物体出来，但没臭味；中间部叶片萎缩干枯呈褐色，但是叶基部正常，发病组织与正常组织具有明晰的界线。
导致大白菜烂心的原因？
【1】种植大白菜的品种抗病力、耐病力弱。【2】种植大白菜的土地板结、重施化肥而忽略了农家肥、土壤的酸碱度超标以及给大白菜浇了工业污染水，引起的干烧心病发生。【3】耕作不当，田间土块高低不平造成大白菜生长的小环境水分和养分失调，尤其干旱严重引起土壤某部分缺水缺肥，造成大白菜长势弱，使其根系的呼吸功能受破坏，致使营养元素钙不能很好的传送到白叶鞘供其正常生长发育，从而就导致大白菜岀现干烧心病的发生。【4】田间突遇大爆雨又遇连续的高温、高湿；或者使用了过量的速效肥都会导致大白菜干烧心病发生。【5】在干旱年份蹲过苗以及种植大白菜的地块中严重缺乏了活性锰元素、钙元素也会引起干烧心病的发生。
预防措施
大白菜干烧心与品种、种植的土壤土质、施肥、田间管理、天气变化等因素有直接的关系，那么我们就要着重注意以下预防方法，才能避免或减轻干烧心病的发生和危害。
1：因地制宜选用优质品种。选用有抗病性、耐病性品种。只有品种好，植株才长势强健，从而提高大白菜自身的低抗力，增加免役能力。
2：选择适宜大白菜生长的土壤。种植大白菜要选择地势高燥、土层深厚肥沃、上下通透的半沙壤土；不选择盐碱地、酸性地、低洼地、死板硬结的地、严重缺钙元素、锰元素的土地种植大白菜。忌与前茬作物是十字花科植物的地块种植大白菜，因为这些作物需钙元素和锰元素较大，土壤的钙、锰流失严重，再种大白菜就易患干烧心病。
3：深翻耕地，重施基肥。在种植大白菜前要把土地进行深翻深耕，再亩施3500公斤优质有机肥，也可以施入农家高温腐熟的堆肥5000公斤，另外再亩增施草木灰150-200公斤翻入耕土（草木灰的钾元素有抑制干心病的作用）。达到加深耕层、疏松土质、改良土地结构，增加土壤的保水保肥能力，提高土壤自身肥力，从而减少后面追施的化肥用量，促使植株健壮生长。同时要把土地精耙细耕平整，不要让土块高矮不一，影响水分供应不均，光照不均，受热不均，引起干烧病发生。

4：合理施肥。结合大白菜的生长规律和需肥特点合理施肥，对不同的生长阶段做到氮、磷、钾肥的分配平衡，必要时给大白菜补施钙元素和猛元素。施肥应以前轻后重为原则，做到看苗施肥，即能满足大白菜生长需要，又不会导致肥料过量，引起烧苗伤根导致干烧心的发生。
5：科学管水。大白菜播下后应浇透水，苗期、莲座期要依土壤的干湿度浇水，只要土壤湿度低过50%，影响白菜长势就要浇水满足其生长；如土壤湿度超过85%要及时排涝除积水防涝。提倡井水灌溉，不提倡稻田水、江河水灌溉，因为这些水质混有各种病菌，对干烧心有促发作用。保证给大白菜浇的水清洁，从而减少干烧心病的发生。
6：合理浅中耕和蹲苗。在苗期的时候适当给大白菜浅中耕，起到疏松土质，防止土壤板结。同时结合除草进行，减少虫害的寄主，增加田间的通风透气。随时根据天气变化、植株长势、土壤干湿度适度蹲苗，促进根系生长。但是天气过分干旱请勿蹲苗，蹲苗反而促进干心病的发生机率。蹲完后应浇足1次透水，保持土壤湿润。
7：病虫害防治。种植大白菜时，要及时有效的防止各种病虫害的发生，一旦发现有菜青虫、菜蛾、菜螟、菜夜蛾、霜病病、白斑病等，要及时防治和合理预防，必要时采取农业防治和药物防治两种方法同时进行，从而使大白菜强健生长，减少干心病的发生。
综上：种植大白菜的干烧心病主要是白菜的一种生理病害，目前无法治愈只能提前预防。大白菜干烧心与品种、种植的土壤土质、施肥、田间管理、天气变化等因素有直接的关系，因此应采取相应措施，以避免或减轻干烧心病的发生和危害，从而达到止损的目的。