为什么要深栽茄子浅埋瓜

移栽茄子是要栽得深点，黄瓜要栽得浅点，和我们常说的另一句话“深栽茄子、浅栽瓜”意思一样。不过随着农业技术的发展，这么说也不完全对。

一、为什么要深栽茄子、浅埋瓜
这类农谚中总结的栽培技术，一般指的都是露地蔬菜。
1、茄子要深栽的主要原因是茄子根系发达，茎秆粗壮，对环境的适应性很强，露地茄子一般不搭架，结果后易倒伏，如果栽的深一些，茄子坐果节位低，不易倒。但是现在茄子也有嫁接苗，所以栽得也不能太深，不能埋住嫁接口。
2、黄瓜根系分布浅，喜通透性好的土壤，必须浅栽，如果栽得过深，则不易发苗，特别是嫁接苗，更应注意不能埋住接口。
3、我们栽培时，具体操作过程中，茄子深栽覆土超过苗坨以上2-3厘米；黄瓜、南瓜、冬瓜等瓜类作物要浅栽，覆土与苗坨相平就可。
二、茄子、黄瓜移栽时需要注意的地方
1、育苗盘育苗的，于移栽前3-4个小时浇透水，这样起苗时才能防止土坨散花，多带土、少伤根，保持根系自然状态。移栽时把苗的根系完整的放入事先打好的孔中，用双手下压，使苗栽实，栽后要用土封住洞口，全部移栽完成后及时浇水。
2、灌溉方式为滴管灌溉，滴灌出水较慢，定植前要先浇水，造足墒情。秋茬蔬菜于七八月份移栽，气温高、土壤水分蒸发快，底墒足才易活苗。移栽后需要再滴灌一两个小时浇透水
3、移栽时间：秋季种植，光照强烈，最好于阴雨天或者晴天的傍晚移栽，这样避免叶片过度失水造成幼苗旱死；春季种植，气温低，要抢晴移栽，地温达到20℃以上，无论是茄子还是黄瓜，只要1-2天就能发新根，完成缓苗。所以冬季或者早春季节大棚移栽蔬菜时尽量做到好天移栽，争取移栽有3-5天的晴天。