荠菜肉质根长裂的原因及防治方法

这里的芥菜应该是指我们常说的芥菜疙瘩，主要食用部分是肉质根，可以腌渍后做成各种咸菜。我老家，北方农村秋季必种的过冬蔬菜除了白菜和白萝卜，还会种一些芥菜疙瘩和苤蓝，腌在大缸里，随吃随拿。
在我种植芥菜和苤蓝的过程中，苤蓝的肉质茎脆嫩、含水多倒是容易开裂，而芥菜的肉质根含水很少几乎不会开裂。如果芥菜肉质根长裂了最主要的原因还是要归咎到水肥管理不当。

【芥菜疙瘩】
荠菜的生长习性
芥菜是十字花科芸薹属的重要作物，有油用的，有菜用的。而菜用芥菜的种类非常多，分为叶芥、茎芥以及根用芥菜。目前在我国大部分地区都有栽培的就是根用芥菜，也称为大头芥。而叶用、茎用、以及薹芥菜主要分布在四川、江浙等地。
根芥菜喜冷凉湿润气候，适宜生长的温度为15-25℃；对土壤要求不严格，但在保水保肥性好的黏壤土上长得更好，并且土壤要求通气排水性好，地下水位高的地块上也会生长不良；根芥菜生长要求提供充足的肥料，要重视氮磷钾肥的配合施用。
【芥菜幼苗】
荠菜肉质根长裂的原因及防治方法
荠菜肉质根长裂的主要原因是偏施氮肥和浇水过多造成的。
1、根用芥菜很耐旱。我们都是露地直播，出苗前保持土壤湿润，齐苗后到肉质根膨大前可以不旱不浇。肉质根开始膨大了，适时浇水，保持土壤水分相对均匀，秋冬季节10-15天浇次水就可以了。千万不能忽干忽湿，这样最容易导致根茎开裂。
2、施肥也要均匀，注重有机肥、磷钾肥的施入。根芥菜的栽培管理过程中一般追肥2-3次，第一次于定苗后每亩地追施腐熟畜粪水1000公斤和尿素5公斤；第二次于在肉质根迅速膨大期每亩地要追施腐熟的畜粪水1000公斤和尿素15公斤；第二次追肥后15-20天，如果苗长势较好，不再追肥，如果苗弱，可以每亩地追施腐熟畜粪水1000公斤。