田里的野菜可以吃的有哪些

往年的二，三月，农村田间地头的野菜早已被城里人挖走，采摘掉了。特殊时期，大多数人还是只能“宅”在家里。挖野菜，摘野花的人少了。地里的蒲公英、路边的棠梨花，白刺花等都开白，开老了，采野菜的比以前减少了许多。
今天戴着口罩去田地里转转，鲜食玉米种植的地里，沟里，一片一片的灰灰菜，荠荠菜都长了许多，没有被人采挖的，都开出小花来了，还不采摘，可口的野菜就老了不能吃啦。 就像遇见心意的他，心动也要行动。

盯着鲜嫩的荠荠菜，灰灰菜开始下手了，毫不客气的把大自然的馈赠釆回家。北方人喜欢用荠荠菜做包子，饺子馅料，南方人喜欢用新鲜豆腐煮着吃，或是炒了吃。不管咋整吃，反正荠荠菜就是惊蛰前后少不了的一道农村野菜美食。

肥肥的发着绿光灰灰菜，一丛丛的生长，只想用镰刀把嫩尖儿割了，留着老茬，过几天又可以采摘了。是不是有点像自家种植的感觉，顾名思义，野菜就是让人随便采呀，今天你不采，明天或几天肯定有人采摘。遇见下手为快，赶快采回去。焯水后，用大蒜凉拌吃，可下饭啦。
还有车前草，老娃花菜等美味野菜都在三月陆续登场。想吃的千万做好防护措施，在出门去挖野菜哦