瓜蒌的种植条件与环境

瓜蒌也叫做栝楼、蒌瓜、糖瓜蒌，瓜蒌既可以食用，也可以药用，瓜蒌的根块、全瓜蒌、蒌皮、蒌仔都可入药，其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材，对于现代人来说无疑是很适合食用的了，经常吃瓜蒌还可以清热化痰，对于肺部和咽喉都是很有好处的，是非常好的药食两用植物。
瓜蒌的种植方法主要有以下几点：
1. 品种选择：瓜蒌是异花授粉植物，经过长期种植，已形成了多种多样的品种类型，经常种植的品种中仁栝楼比较好。
2. 选地整地：瓜蒌是深根性植物，根部可以深入土中1-2米，所以种植的时候应该选择土层深厚、疏松肥沃的向阳土地，土质以壤土或者沙壤土为佳。也可以利用房前屋后，树旁、沟边等地种植。盐碱地非常容易积水的洼地不适合种植瓜蒌。整地前，每1000平方米施入农家肥 5000千克作基肥，配加过磷酸钙30千克，耕翻入土。播前15-20天，撒施75%可湿性棉隆粉剂进行土壤消毒。整平地块，通常不用作畦，但土地四周应该开好排水沟。
3. 田间管理：瓜蒌种植以后，每年春、冬季各中耕除草1次。每次中耕除草以后，都需要进行施肥。当瓜蒌的茎蔓生长到30厘米以上的时候，需要搭棚架引蔓上架。茎蔓上架以后，注意修枝打杈，去掉弱蔓、徒长茎蔓，过多腋芽分枝，促使养分集中，有利于瓜蒌结果。开花结果期应该进行人工授粉，重施基肥。
（1）中耕除草：每年春、冬季各进行一次中耕除草。生长期间根据杂草滋生情况，及时除草。
（2）追肥灌水：结合中耕除草进行，以追施人畜粪水为主，冬季应该增施过磷酸钙。干旱的时候及时浇水。
（3）引蔓搭架：当瓜蒌的茎蔓长至30厘米以上的时候，可以用竹竿等作支柱搭架，棚架高1.5米左右。也可以引向附近树木、沟坡或者间作高秆作物，有利于瓜蒌攀援。
（4）修枝打杈：在搭架引蔓的同时，去掉多余的茎蔓，每棵只留壮蔓2-3个。当主蔓长到4-5米的时候，摘去顶芽，促使瓜蒌多生侧枝。上架的茎蔓，应该及时整理，使茎蔓分布均匀。
（5）人工授粉：瓜蒌自然结实率比较低，采用人工授粉，方法简便，能大幅度提高瓜蒌的产量。用毛笔把雄花的花粉收集到培养皿里，然后用毛笔蘸上花粉，逐朵抹到雌花的柱头上就可以了。

4. 越冬管理：冬季在封冻前要中耕除草，并在瓜蒌的根部周围施入适量的农家肥，从距地面35厘米以上的茎蔓剪除，留下的茎蔓盘在地上，随即培土盖草，形成30厘米高的土堆，防止法伤冻害。第二年春季扒开土堆，有利于瓜蒌出苗。
5. 采收加工：瓜蒌种植以后2-3年结果，在10月前后果实先后成熟，等到瓜蒌的果皮有白粉，并变成浅黄色的时候就可分批采摘。把采下的瓜蒌悬挂在通风处晾干，就可以得到全瓜蒌。把果实从果蒂处剖开，取出内瓤和种子以后晒干，就成了瓜蒌皮。内瓤和种子加草木灰，用手反复搓揉，并在水中淘净瓤，捞出种子晒干，就可以得到瓜蒌仁。管理得当，可以连续采摘多年。第3年以后，挖取块根，去泥沙和芦头，粗皮，切成短节或者纵剖，晒干，就成了天花粉。