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秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

园艺生活2022-11-01 18:30:29

甘蓝原产于西欧一带,与白菜一样不耐热,耐寒。甘蓝富含维生素C等维生素和矿物质等成分,是一种营养价值很高的蔬菜。一年四季都能吃到甘蓝。品种丰富,春、夏、秋都能播种,天气凉爽时更易栽植,推荐秋种。抱子甘蓝是在德国柏林等地改良过的甘蓝品种,在直径为50米左右的茎上的叶腋处产生小芽球,采收这些小芽球。抱子甘蓝又称布鲁塞尔芽菜,像直径为2 厘米的甘蓝,耐寒,但是比甘蓝还不耐高温。抱子甘蓝的维生素C含量约是甘蓝的4倍,即使煮食也不会破坏其营养成分。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

● 秋种甘蓝的栽培方法

春种需要提高发芽温度的设备,结球期是在温度上升的梅雨季节,容易发生病虫害。以下会说明秋种甘蓝和夏种甘蓝的栽培方法。

播种

9月下旬到10月上旬,在平床内间隔56厘米进行条播,或播种在栽培箱内。上面覆盖一层薄土,浇水后铺上干草或浸湿的报纸,在发芽的 2~3 天内,避免土壤干燥。

育苗

发芽后,撤掉干草和报纸,到长出真叶后,对叶片拥挤的部分则进行间苗,株间距为2厘米。对于在栽培箱内播种的种子,在发芽后10~15天,真叶长出2~3片时,移栽至宽90厘米的平床或3号育苗盆,将其培育至长出5~6片真叶。

在平床上每平方米撒 1把复合肥,调整株距为 12 厘米。盆栽则需要将栽培用土与 20% 腐殖土混合后,一株一株地定植,新芽长出来后每10 天撒1把复合肥。

栽培地点

为避免土传病害,栽植过十字花科植物后需间隔 3~4年再种。选择兼具排水性和储水性的肥沃土壤。在定植的2周前,每平方米撒2把苦土石灰,仔细翻耕。每平方米倒入1桶堆肥,撒2把复合肥并翻耕。早熟品种的畦宽50厘米,中熟品种和晚熟品种的畦宽 60 厘米。

定植

按株距为40~45厘米定植,避免把幼苗种得太深,北侧的田畦需要更高一些。

越冬

甘蓝虽然耐寒,但是幼苗小时也应做好越冬管理。初霜时,铺干草防止土壤干燥,用苇席等挡住寒风。

追肥、培土

第1年内将叶片培育到长出约10片后越冬。在这个时期追肥则会导致叶片发育过快,在低温天气下发生花芽分化的情况,生长停滞,到春天还会倾倒。为此,秋种春收的品种追肥在3月后每2周进行2~3次追肥。每株撒1把复合肥,中耕后培土。注意不要伤到叶片,在叶片开始结球前完成追肥。

农药使用

播种、定植时,将吡虫啉颗粒与土壤混合,作为早期防治手段。与生长期的白菜相同,喷洒BT剂(苏云芽孢杆菌)。定植后120~150天,约在4月开始结球,使用马拉硫磷乳剂、醚菊酯乳剂等防治病虫害。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

● 夏种甘蓝的栽培方法

播种

7月中、下旬播种,方法与秋种相同。在栽培箱内播种时,将其放置在阴凉处。

育苗

真叶长出 1~2片后,与秋种相同,移栽至平床或在育苗盆内培育。由于气温高,注意避免幼苗枯萎,迅速地完成移栽。使用寒冷纱来防晒和防虫,经过1个月后,真叶长出 5~6 片。干旱严重的时期,需要勤浇水。

定植

8月下旬~9月上旬,在与秋种相同的田畦内定植,但是宽度为 60厘米。

追肥、培土

定植后,经过2~3 周,根部和叶片都不断发育。每10天进行2~3 次的追肥,每株撒1把复合肥,中耕后培土。结球长到拳头大小后,进行最后一次追肥。

农药

夏种的结球期较早,定植后30~40天开始结球。农药的使用方法和秋种相同,防治好病虫害。

采收

秋种的采收是在第 2年的 4~5 月,夏种是在当年的10~12 月采收。外侧叶片长大、内侧的叶片卷曲时开始结球,1个月左右结球变硬。将外侧叶片剥除,用刀切除甘蓝,进行采收。秋种的采收过晚,会导致裂球和抽薹。

病虫害

秋天多发的霜霉病和冬、春季节发生的黑斑病会导致叶片枯萎。注意肥料不要过多。可使用铜制剂。改良品种可大幅抑制土传病害。一旦发生软腐病和黄萎病,只能迅速处理病株,防止病害扩散。

秋种易发生斜纹夜蛾虫害、春种易发生菜青虫虫害,在生长过程中主要使用BT剂(生物农药)防治虫害。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

抱子甘蓝的栽培方法

抱子甘蓝的栽培方法和夏种甘蓝相同,生长比甘蓝更慢。

播种

7月中、下旬,在育苗盆或栽培箱内播种,栽培用土和堆肥按1:1的比例混合,点播或条播。在种子上面覆盖一层薄土。浇水后,用浸湿的报纸盖在表面,可促进发芽。

育苗

2~3 天后,种子发芽,撤掉报纸,真叶长出2片后,移栽到宽 90 厘米的田畦,按 15厘米的间距定植。在田畦内搭架,用寒冷纱防止高温暴晒。还可以用育苗盆培育幼苗。

栽培地点

避免连作,选择兼具排水性和储水性的地点,每平方米撒2把苦土石灰后翻耕。每平方米倒1桶堆肥,撒2把复合肥。田畦宽 70 厘米。

定植

真叶长出5~6片后定植,株距为50~60厘米,使根部充分接受日照。

追肥、培土

20天后,每株撒1把复合肥,追肥后中耕、培土。每 2~3 周重复3次。

摘芽

从叶柄基部长出侧芽时,因为其不会结球,应趁早摘除,将叶片也一同剪除。结球后,剪除周围的叶片,使得茎部能接受日晒,只留下上半部分的叶片。

采收

11月后到第2年2月左右都可以采收。结球变硬后,从下面开始采收。

病虫害 

采用与甘蓝相同的病虫害预防方法。预防蚜虫的对策是在定植时喷洒农药。 

甘蓝原产于西欧一带,与白菜一样不耐热,耐寒。甘蓝富含维生素C等维生素和矿物质等成分,是一种营养价值很高的蔬菜。一年四季都能吃到甘蓝。品种丰富,春、夏、秋都能播种,天气凉爽时更易栽植,推荐秋种。抱子甘蓝是在德国柏林等地改良过的甘蓝品种,在直径为50米左右的茎上的叶腋处产生小芽球,采收这些小芽球。抱子甘蓝又称布鲁塞尔芽菜,像直径为2 厘米的甘蓝,耐寒,但是比甘蓝还不耐高温。抱子甘蓝的维生素C含量约是甘蓝的4倍,即使煮食也不会破坏其营养成分。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

● 秋种甘蓝的栽培方法

春种需要提高发芽温度的设备,结球期是在温度上升的梅雨季节,容易发生病虫害。以下会说明秋种甘蓝和夏种甘蓝的栽培方法。

播种

9月下旬到10月上旬,在平床内间隔56厘米进行条播,或播种在栽培箱内。上面覆盖一层薄土,浇水后铺上干草或浸湿的报纸,在发芽的 2~3 天内,避免土壤干燥。

育苗

发芽后,撤掉干草和报纸,到长出真叶后,对叶片拥挤的部分则进行间苗,株间距为2厘米。对于在栽培箱内播种的种子,在发芽后10~15天,真叶长出2~3片时,移栽至宽90厘米的平床或3号育苗盆,将其培育至长出5~6片真叶。

在平床上每平方米撒 1把复合肥,调整株距为 12 厘米。盆栽则需要将栽培用土与 20% 腐殖土混合后,一株一株地定植,新芽长出来后每10 天撒1把复合肥。

栽培地点

为避免土传病害,栽植过十字花科植物后需间隔 3~4年再种。选择兼具排水性和储水性的肥沃土壤。在定植的2周前,每平方米撒2把苦土石灰,仔细翻耕。每平方米倒入1桶堆肥,撒2把复合肥并翻耕。早熟品种的畦宽50厘米,中熟品种和晚熟品种的畦宽 60 厘米。

定植

按株距为40~45厘米定植,避免把幼苗种得太深,北侧的田畦需要更高一些。

越冬

甘蓝虽然耐寒,但是幼苗小时也应做好越冬管理。初霜时,铺干草防止土壤干燥,用苇席等挡住寒风。

追肥、培土

第1年内将叶片培育到长出约10片后越冬。在这个时期追肥则会导致叶片发育过快,在低温天气下发生花芽分化的情况,生长停滞,到春天还会倾倒。为此,秋种春收的品种追肥在3月后每2周进行2~3次追肥。每株撒1把复合肥,中耕后培土。注意不要伤到叶片,在叶片开始结球前完成追肥。

农药使用

播种、定植时,将吡虫啉颗粒与土壤混合,作为早期防治手段。与生长期的白菜相同,喷洒BT剂(苏云芽孢杆菌)。定植后120~150天,约在4月开始结球,使用马拉硫磷乳剂、醚菊酯乳剂等防治病虫害。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

● 夏种甘蓝的栽培方法

播种

7月中、下旬播种,方法与秋种相同。在栽培箱内播种时,将其放置在阴凉处。

育苗

真叶长出 1~2片后,与秋种相同,移栽至平床或在育苗盆内培育。由于气温高,注意避免幼苗枯萎,迅速地完成移栽。使用寒冷纱来防晒和防虫,经过1个月后,真叶长出 5~6 片。干旱严重的时期,需要勤浇水。

定植

8月下旬~9月上旬,在与秋种相同的田畦内定植,但是宽度为 60厘米。

追肥、培土

定植后,经过2~3 周,根部和叶片都不断发育。每10天进行2~3 次的追肥,每株撒1把复合肥,中耕后培土。结球长到拳头大小后,进行最后一次追肥。

农药

夏种的结球期较早,定植后30~40天开始结球。农药的使用方法和秋种相同,防治好病虫害。

采收

秋种的采收是在第 2年的 4~5 月,夏种是在当年的10~12 月采收。外侧叶片长大、内侧的叶片卷曲时开始结球,1个月左右结球变硬。将外侧叶片剥除,用刀切除甘蓝,进行采收。秋种的采收过晚,会导致裂球和抽薹。

病虫害

秋天多发的霜霉病和冬、春季节发生的黑斑病会导致叶片枯萎。注意肥料不要过多。可使用铜制剂。改良品种可大幅抑制土传病害。一旦发生软腐病和黄萎病,只能迅速处理病株,防止病害扩散。

秋种易发生斜纹夜蛾虫害、春种易发生菜青虫虫害,在生长过程中主要使用BT剂(生物农药)防治虫害。

秋种甘蓝、夏种甘蓝、抱子甘蓝三种甘蓝的种植方法

抱子甘蓝的栽培方法

抱子甘蓝的栽培方法和夏种甘蓝相同,生长比甘蓝更慢。

播种

7月中、下旬,在育苗盆或栽培箱内播种,栽培用土和堆肥按1:1的比例混合,点播或条播。在种子上面覆盖一层薄土。浇水后,用浸湿的报纸盖在表面,可促进发芽。

育苗

2~3 天后,种子发芽,撤掉报纸,真叶长出2片后,移栽到宽 90 厘米的田畦,按 15厘米的间距定植。在田畦内搭架,用寒冷纱防止高温暴晒。还可以用育苗盆培育幼苗。

栽培地点

避免连作,选择兼具排水性和储水性的地点,每平方米撒2把苦土石灰后翻耕。每平方米倒1桶堆肥,撒2把复合肥。田畦宽 70 厘米。

定植

真叶长出5~6片后定植,株距为50~60厘米,使根部充分接受日照。

追肥、培土

20天后,每株撒1把复合肥,追肥后中耕、培土。每 2~3 周重复3次。

摘芽

从叶柄基部长出侧芽时,因为其不会结球,应趁早摘除,将叶片也一同剪除。结球后,剪除周围的叶片,使得茎部能接受日晒,只留下上半部分的叶片。

采收

11月后到第2年2月左右都可以采收。结球变硬后,从下面开始采收。

病虫害 

采用与甘蓝相同的病虫害预防方法。预防蚜虫的对策是在定植时喷洒农药。 


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