越冬菠菜什么时候种植比较好

无论南北方，菠菜都是一种可以周年种植的蔬菜，越冬菠菜种植的关键点是播期一定要适宜，掌握好幼苗冬季停止生长时长到5-6片真叶，才能安全越冬。（本文中的图片是我们去年种的菠菜，买的种子比较好，发芽率很高，播种有点密了）

一、菠菜种植的主要茬口
1、春菠菜：春季平均气温达到4-5℃就可以播种，北方地区3月份惊蛰之后播种，南方地区2月份就可以开始播种。
2、秋菠菜：夏末或者初秋播种，北方于7-8月份播种，南方与8-10月份播种。
3、越冬菠菜：秋冬播种，幼苗越冬，春季收获，秋季日均温为17-19℃时播种比较合适，华北地区白露至秋分（9月中下旬）播种。
4、埋头菠菜：土壤尚未封冻时播种，种子可以在土壤中安全越冬，翌年春暖后发芽出苗，可在冬季日平均气温下降到2－4℃时播种，华北地区差不多在11月初播种。

二、菠菜的种植方法
菠菜种植简单也种子好发芽，关键一定要买到优质的种子。就菠菜种植来说，北方积雪地区越冬茬菠菜管理和其他茬口的都不同，有其独特的地方，所以田间管理方法和其他茬口的也不太一样。
1、播种：播种之前先整地，整地时每亩地施入腐熟粪肥1000公斤左右，翻地，耙平，做成宽1.5-2.0米，长4-5米的平畦待播种。种子不用做处理，条播或者均匀撒播都可以，每亩地播种量4-12公斤。播种后用铁耙子蹚地，种子就被覆盖了薄薄的一层土。如果播种时底墒不足，那么覆土后要浇头水，大概三五天就出苗了。
2、田间管理：出苗后要适当控水，保持土壤见干见湿，如果苗过密，在其长至2-3片真叶时适当间苗，并进行浇水施肥，每亩地随水冲施尿素10-20斤，促进幼苗快速生长。越冬前，北方地区需要覆盖保温材料（稻草、秸秆或者塑料薄膜），在昼消夜冻时浇冻水。立春之后视天气情况和土壤墒情浇返青水，转入正常的田间管理，大概3月中下旬就开始采收了。