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窝瓜花能吃吗怎么个吃法 窝瓜花有什么营养价值

科普知识2022-10-17 16:26:32

窝瓜花能吃吗怎么个吃法 窝瓜花有什么营养价值

  窝瓜花属于大的花朵,色泽艳丽,搭配窝瓜藤看上去十分美丽,在我国的某些的地区将窝瓜花当成一种好的食材来食用,但是也有一部分地区对于窝瓜花不甚了解。

窝瓜花能吃吗

  窝瓜花可以吃。但是窝瓜花的花蕊上有花粉,有一定的苦涩味,所以在食用的时候最好是将花蕊去除,以免影响后期的食用口感,而且不去掉的话,煮出来的汤也比较浑浊,影响食欲。

窝瓜花吃法

  窝瓜花可以和鸡蛋搭配在一起做饼。窝瓜花去掉花蕊后洗净沥干水,鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊,让窝瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟,就可以出锅沥油。

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窝瓜花的营养价值

  窝瓜花就是窝瓜这种植物的鲜嫩花蕾,它含有大量的蛋白质和多种维生素,还含有一些铁、钙与锌以及磷等微量元素

  另外在窝瓜花中还含有一些胡萝卜素,这些物质都是人体正常代谢的必须物质,平时人们食用不但能促进身体代谢,还能提高身体素质。

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食用窝瓜花功效与禁忌

窝瓜花功效

  窝瓜花可以清湿热,消肿毒,可以治疗黄疸,咳嗽,痈疽肿毒及结膜炎,且常作强身保健食品。还能能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,开发儿童的智力。

窝瓜花食用禁忌

  窝瓜花适合儿童和老年人吃,但是有些对花粉过敏的人,则不能食用窝瓜花,不然会引起身体的不适,而且当天摘取当天吃完最好,不然会影响保健功能。


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