青枣子的功效与作用主要有那些方面？

内容简介：青枣为热带水果，拥有限产特性，因此市场价格较为昂贵，现今多种植与亚热带地区，记载于《鼠李科》之中。青枣的主要品种分类为*大清早、海南青枣、义乌南枣三种，每一颗青枣重约100克，甜度为10度左右，可食用价值高，本文今日为您介绍的则是青枣的功效与作用。

【青枣形状特征】

       青枣为树类植物，其果实颜色为绿色，果形较大，内有果核，可食用价值高达百分之九十以上，外果皮光滑，无褶皱，并由明显果蒂存在，形状为椭圆形，可带皮食用。

       青枣果实，多以簇生为主，丰产性强，食用口感清脆，果汁饱满，能解渴生津，古人云：“日食三枣，长生不老”，也正因此，青枣便开始逐渐流行起来。

【青枣的功效与作用】

       美容功效

       青枣素被称为美容水果，果肉清脆感极强，可美白，更能增强肌肤所需求的维生素C、蛋白质等营养元素，每颗果重为100克的青枣，内含维生素则可高达243毫克以上，为普通西瓜的5倍以上，而人体摄入足够的维生素C，可改善身体机能，更能促进血液循环，提高抗氧化作用，可改善肌肤的暗沉现象，更能去除黑色素。

       直接生食青枣，长期如此，可生津止渴，更能养胃护脾，美容养颜，其次，也可将青枣作为日常饮食搭配，制作水果沙拉、煲汤等，均可使用，营养价值、美容价值更强，也能延缓衰老现象。

       食用功效

       青枣的细分品种较多，口味选择性强，内含糖量约为15度，人体食用不会搅乱体内血糖平衡性，避免出现高血压等病症出现。

       而成熟期的青枣，果皮颜色为绿色，口感清脆，酸甜适宜的风味，美味解馋，可成为日常食用水果选择。而青枣为硬果实，拥有耐运输的优势，日常保鲜方法简单，直接放置于冰箱中即可，可方便随时食用，而青枣的最长保质期可长达两个月以上，不会出现酒糟味，影响口感，耐寒性更强。

       营养价值

       ①增强免疫能力：食用青枣，可直接改善人体的免疫能力，内含丰富的营养元素，如硫胺素、胡萝卜素、维生素、尼克酸等多种，拥有针对性的补养作用，可调理人体免疫体系。其次，青枣中含有糖分充沛均匀，无过量现象，每日定量摄入，可提高体内消耗需求，主要糖类物质为葡萄糖、果糖等组合成的低聚糖，不会直接造成人体血糖影响，滋补效果佳，免疫力提升，可直接增强人体的抗病能力。

       ②增强肌力：青枣食用，可改善人体机能，排出多余杂质，清除肠胃废物，消化功能更佳，可有效减少便秘、上火等伤害，其次，青枣中含有的阿拉伯聚糖等微量元素，搭配钙元素等，可改善人体骨骼情况，机体强健，肌力作用更佳。

       药用功效

       ①肝脏保护：医学研究发现，针对肝脏疾病者，每日饮用青枣煎煮后的汤药，约为一周后，结束疗程，便可发现血清总值会有所改善，并出现增幅现象，而此种研究，则证明了食用青枣对人体肝脏有一定保护作用。也可直接通过生食，不信可品尝美味口感，也能直接摄入营养元素，同样具有药理作用。

       ②抗过敏：因外界元素、自身元素的影响，过敏症是现今最为常见的一种病症，而通过自然愈合、食物补养为最佳方式。同样，每日食用青枣，也可提高自身的抗过敏作用。因青枣中，含有特殊成分乙醇提取物，可直接产生抗体，增强抑制作用，多针对特异反应性疾病，如体内某种因子对外界进入因子才生排斥时，则会帮助将其排除体内。

       ③镇静安神：青枣中营养丰富，内含有的黄酮、葡萄糖甙A等微量元素，为镇静药物的主要成分，直接通过食用青枣，则可减缓药物的危害，定量摄入，也可起到镇静安神的作用，而睡前食用青枣，也可发现青枣拥有安眠、降压作用。生食青枣后，会通过人体肠胃机能，分离出柚配质C糖甙类，可直接对中枢神经起到缓和作用，降低自发运动所产生的刺激性，安神效果明显。青枣中的营养成分均衡，含糖量合理，可适合高血糖疾病者食用。

       ④抗癌作用：癌症是人体健康最大的敌人，而做好预防工作，就显得至关重要，临床表明，含抗癌作用最明显的食品，则为枣类，青枣中便含有约为三种以上的抗突击化合物，山植酸便是其中之一，此种元素针对多种肉瘤，均有抑制作用，其次，青枣中所含有的烨木酸成分，则可针对肿瘤，有抑制作用，常食用青枣，增强抗病能力，针对多种人体器官性癌症防治，有一定疗效。

总结：青枣的功效与作用介绍如上，最适合青枣的食用方式，则为直接生食，也可将其搭配日常粥类，食用滋补效果强，而制作为水果沙拉，风味更佳，青枣的日常储放，应放置于避光阴凉之地，避免直射，否则会出现腐坏现象。

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