为什么巨峰葡萄是红粒?该怎么办

巨峰葡萄红粒并不少见，有说砧木问题，有说土壤问题，还有说水肥管理问题的，当然更多的朋友觉得是着色剂的问题。我这里也没有正确答案，估计很少有人能说清楚。其实巨峰颜色发红也不影响销售，只要质量好就行。如果质量不好那无论发红还是发紫都不好卖。

记得2007年的时候，当时有机肥菌肥的认可度不高，市场上也没有太多的好水溶肥，硫酸镁+激素比较常见，葡萄种植主要依靠复合肥和土杂肥。有位朋友在自己的巨峰大棚中冲施了三次沼气液，葡萄着色明显比以往快，但颜色发红，明显区别于紫色的巨峰，当时他也很担忧，但销售的时候因为口感明显好，果粒也周正，所以卖的不错。
后来邻居也学他的方式冲施沼气液，但葡萄不但没有红和硬，反倒植株瘦弱果粒小和软还不爱长。经过对比分析和跑到农学院去询问，慢慢我们才知道沼气是很好的有机质，但属于厌氧发酵，连续冲施后容易造成土壤当中的气体环境改变，如果土壤透气性不好，根系就可能不适应气体环境的改变而不工作，这时就表现出不爱长。

这位朋友当年下过秸秆，透气性好，所以冲施沼液成了补充有机质，他邻居没下秸秆，土壤透气性一般，所以冲施沼液就引起根部的不适应。
我们的理解是局部有机质含量足，施到土壤中的肥料就能更充分的吸收，果粒就长得好着色快，至于为什么是红色真的不敢下结论。
后来我们从根系周围小区域的有机质提升开始慢慢改变管理技术，随着技术的提升和好产品好肥料的逐渐增多，我们的大棚葡萄蓬勃发展，目前已经是全国最好的大棚葡萄产区了。