油麦菜的种植方法和时间出苗

油麦菜是一种比较常见的叶菜，我国南北方都有种植，属于菊科莴苣属，和生菜是同一个属的蔬菜。油麦的食用方法和生菜不同，它可炒食，可做汤，一般不生吃，我最喜欢吃的一道菜就是豆豉油麦。这种短季节栽培的叶菜，种植起来都挺简单的。

一、油麦菜生长适宜的环境条件
油麦菜喜冷凉气候，适宜生长的温度为20-25℃；喜土壤湿润；对光照要求不严格，喜光也耐阴；病虫害很少，如果种植过密可能会有霜霉病，管理得当，种植中几乎不用喷药。

二、油麦菜的种植方法
如果有条件的话比如有育苗设备和设施最好先育苗后移栽，规模化的大面种植更要这样，种出来的油麦菜才会长势一致，商品性好。目前为了节省人工，简化操作，大多数种植者还是选择直接播种。
1、播种时间：油麦菜一年四季都可以种植，但是春秋季节长得最好，所以多选择4上中旬清明后或者8月上旬到9月上旬播种。
2、整地：每亩地施充分腐熟的农家肥3吨，浇透水，一两天后施尿素20公斤，翻地，耙平，做成2米宽的平畦，待播种。

3、播种：干籽直接播种，按照行距15cm划沟，油麦菜种子发芽率还是挺高的，不用播的太密，稀稀的均匀的撒在沟内，覆土，大概7天左右出苗。
4、出苗后管理：齐苗后保持土壤见干见湿，间苗两次，定苗后株距为10cm，定苗后结合浇水追肥一次，每亩地追施尿素10斤，之后中耕松土，株高大约25cm时在追施尿素一次。
5、采收：油麦菜长到40cm高时就可以采收了，可用刀子在植株近地面处收割，掰掉黄叶、病叶，捆把或装筐即可销售。