生姜有哪些种法

生姜是喜荫作物，怕曝晒，有经验的老农，都把生姜种在有建筑物，或者有树木遮挡的地方。若是大面积种植，都是与其它高杆作物套种。
下面详细介绍2种，庭院小面积种植方式。
1垄厢种植。选一垄半荫半阳的田块，最好是沙土田，若是纯土，要多撒些草木灰和腐熟的农家肥。
把田块整碎耙平，然后刨沟，把带有小芽的种姜，植入沟内，姜芽朝上，株距约20厘米，再掩一层薄土，能盖住姜芽即可。姜苗生出后，还要再掩一层土。

姜苗每过一段时间，就要掩一层土，掺和一些农家肥。生姜的生长跟做房子一样，是一层层往上长的，掩一层土，施一次肥，长一盘姜，从下往上，依次为姜爷爷，姜儿子，姜孙子。
有时在家做菜，临时生姜用完了，可以从旁边往下挖，偷一块姜爷爷出来，尽量不伤着植株，再把土盖好，一点也不影响姜儿子，姜孙子的茁壮成长。
2容器种植。废弃的泡沫箱，盆子，钵子等容器，都可以种姜。不过，要在底部钻几个小洞，用碎瓦片垫着，以防下雨积水。1个盆子种2一3个种芽，种植的时候，只装半盆土，方便后期掩土培姜。

长江中下游一带，入冬后，不是风霜就是冰雪，把生姜留在地里不挖，又怕冻坏了，全部挖出来吧，又没有地窑，难于保鲜。时间长了，生姜不是干枯僵硬，就是直接烂掉了。
而用容器种植就不同了，冬天气温下降后，可以把容器搬入温暖的室内，用东西适当遮挡，不让生姜吹到冷风。随吃随挖，将土掩好，既便上面的植株枯萎，仍然可以保鲜一段时间。