2023-10-08
香椿和臭椿有什么区别
臭椿与香椿虽然都叫"椿",都是落叶乔木,却不是一家的,看看它们的区别吧!
名气不同
臭椿因庄子的《逍遥游》而出名,文章中大而无用的"樗(chu)"就是臭椿,稍有点传统人文功底的人都知道这个“樗”。香椿自古就有“灵椿”之说,有镇宅祥瑞之义,又是美味佳肴,更为普通百姓所喜欢,所熟知。
出身不同
臭椿为枯木科落叶乔木,简称“樗”;香椿为楝科落叶乔木,简称“椿”。
形态不同
叶数不同。它们都是羽状复叶,但臭椿小叶数量为单(奇)数,香椿绝大数为偶数羽状复叶。
叶味不同。臭椿因叶片有异臭而得名,香椿叶片自然香醇。
树皮不同。臭椿树干表皮不裂,香椿呈条状剥落。
果实不同。臭椿为翅果,香椿为蒴果。
作用不同
做菜。香椿芽可以做菜,味道鲜美,有“助孕”之效。臭椿叶有臭味不能做菜。
用材。香椿木色泽美丽、纹理漂亮是名贵木材,特别是做房梁“大吉大利”。庄子《逍遥游》中说臭椿“大而无用,众所同去”。
酿蜜。臭椿花是很好的蜜源,香椿不是。
养蚕。臭椿叶可养樗蚕,香椿不行。
入药。香椿果实与根皮入药能驱风祛湿、抗菌、止血止痛。臭椿树皮、根皮、果实可入药,能清热燥湿、收敛止带。
观赏。臭椿通直高大,树姿优美,秋季红果满树,更适合于园林绿化。
臭椿与香椿虽然都叫"椿",都是落叶乔木,却不是一家的,看看它们的区别吧!
名气不同
臭椿因庄子的《逍遥游》而出名,文章中大而无用的"樗(chu)"就是臭椿,稍有点传统人文功底的人都知道这个“樗”。香椿自古就有“灵椿”之说,有镇宅祥瑞之义,又是美味佳肴,更为普通百姓所喜欢,所熟知。
出身不同
臭椿为枯木科落叶乔木,简称“樗”;香椿为楝科落叶乔木,简称“椿”。
形态不同
叶数不同。它们都是羽状复叶,但臭椿小叶数量为单(奇)数,香椿绝大数为偶数羽状复叶。
叶味不同。臭椿因叶片有异臭而得名,香椿叶片自然香醇。
树皮不同。臭椿树干表皮不裂,香椿呈条状剥落。
果实不同。臭椿为翅果,香椿为蒴果。
作用不同
做菜。香椿芽可以做菜,味道鲜美,有“助孕”之效。臭椿叶有臭味不能做菜。
用材。香椿木色泽美丽、纹理漂亮是名贵木材,特别是做房梁“大吉大利”。庄子《逍遥游》中说臭椿“大而无用,众所同去”。
酿蜜。臭椿花是很好的蜜源,香椿不是。
养蚕。臭椿叶可养樗蚕,香椿不行。
入药。香椿果实与根皮入药能驱风祛湿、抗菌、止血止痛。臭椿树皮、根皮、果实可入药,能清热燥湿、收敛止带。
观赏。臭椿通直高大,树姿优美,秋季红果满树,更适合于园林绿化。
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