粟米的功效与作用及食用方法

  粟米又被称之为粟谷、籼粟、小米、硬粟等，属于禾本科草本植物粟的一种成熟种仁，在我国北方有大量的分布，种子在秋季的时候进行采收。

粟米的功效与作用

  粟米含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷等营养元素，有着健脾养胃的作用，可以用于治疗恶心想吐、呕吐等，栗米可以有效的抑制血管的收缩、降低血压，还可以补充人体所需要的营养元素。

粟米食用方法

  粟米可以做成粥食用，有着养肠胃、止渴的作用，可以用于治疗脾虚食少、口渴等，也可以加红糖来食用，可以治疗产后体弱，不仅可以提高体质，还可以缓解疲劳，栗米也可以做成丸子来食用，可以用于治疗脾胃气弱。

粟米食用禁忌

  女性在产后吃栗米的时候，需要注意食用的量，如果吃太多的话，不仅无法调理肠胃，还有可能会出现腹胀的情况，甚至会影响消化，所以要适当的食用，另外，粟米和酸性物质不可以一起吃，否则会破坏粟米中含有的类胡萝卜素。