南瓜苗菜的种植方法

目前种植南瓜苗的还是比较少，我们多是采摘南瓜植株的嫩茎和花进行食用。南瓜苗是一种新型的蔬菜，以食用嫩茎节、嫩叶片、嫩花苞为主，基本上不会留瓜，只是让植株生长。南瓜苗菜可以做汤也可以炒湿，口感清爽、清淡，特别适合夏天食用。
1、种植方法及品种选择
种植南瓜苗尽量不要施用农药，以生产绿色的或者是无公害蔬菜为目标。它的种植方法和种植普通南瓜有很大不同，植株密度要高得多，每年可以播种很多茬。要选择种植一些苗、瓜兼长的品种，比如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、黄瓣瓜等。
2、播种
南瓜苗播种的时间范围还是比较广的，3-8月间可以分批播种，比较好出苗，不用作种子处理直接播种就行。选择排水性好，土壤肥沃，土层深厚的地块，每亩地施腐熟粪肥1000公斤做底肥，翻地，做平畦播种。种子穴播，按照行距20cm开沟，株距10cm点播种子，播后覆土2cm左右，浇透水。

3、田间管理
出苗期间保持土壤湿润，出苗后土壤见干见湿，如果土壤板结，要及时中耕松土，使土壤疏松透气。大概3-5天浇次水，苗长到10cm左右时用腐熟的人粪尿进行追肥，以促进瓜苗迅速增长。
4、采收
南瓜苗长到40cm，有5-6真叶时就可以采收了，在基部留1-2 片真叶剪下上部的嫩苗。然后每亩地追施尿素10-20斤，促进腋芽生长，当腋芽生长到 40cm时 可再次采收，如此反复多次。当腋芽分生比较少，产量大大降低时，需要清园，重新整地种植下一茬口。