韭菜种植如何避免发生倒伏现象

韭菜倒伏现象是管理中水肥不恰当失调造成的。韭菜施肥时，氮钾失调，氮肥多于钾肥，在水分过于充足的情况下，就会发生旺长现象。韭菜因缺少钾肥，质地十分柔软，不能竖立生长，受自身重力作用而倒伏。水分过于充足，氮肥过量，生长就更加旺盛；水分适中或偏少，氮肥过量，倒伏现象也比较轻一些。所以，韭菜倒伏最根本的原因是水分、肥料供给不协调不合理造成的。

韭菜生长需求的钾肥大于氮肥，磷肥次之。据资料记载，每生产1000千克韭菜需要氮5～6千克、磷1.8～2.4千克、钾6.2～7.8千克。韭菜育苗、移栽时的肥料供给就按这样的比例，就不会失调。韭菜播种时每亩施腐熟厩肥4000～5000千克，过磷酸钙20～30千克；出苗后结合浇水，施稀薄人粪尿2～3次。移栽时基肥每亩施发酵腐熟的厩肥4500～5500千克，腐烂熟透的饼肥250～450千克，过磷酸钙35～45千克，硫酸钾25～30千克；移栽定植后，结合浇水，每亩施薄人粪尿600～800千克，或者尿素6～10千克；秋季气温非常适合韭菜生长，应该每隔7～14天，按每亩施硫酸铵10～15千克，或者充分发酵的人粪尿1500～2000千克。韭菜需水量中等，下雨天防止菜田积水，避免雨天发生旺长倒伏。
总之，韭菜在生长过程中，控制水分和氮肥是防止倒伏的重要步骤。韭菜倒伏主要原因就是水分和肥料供给不协调不合理造成的。