西红柿老长不熟是什么原因

西红柿长时间不成熟的原因主要有以下几个方面：

水份过多：西红柿挂果的时候水份过多的话也会延缓它的成熟速度，还有水过多还会造成果实开裂，因此在挂果期间要严格的控制水量；

光照不足：西红柿挂果的时候如果光照不足也会导致果实迟迟保持黄绿色的状态，我们在种植西红柿的时候一定要种植在光照环境好的位置；

温度过低：西红柿最佳的生长温度是在18-26度，如果在秋季挂果的话这个时候温度较低也会让它的果实成熟速度变慢；如果秋季要想吃上美味的西红柿的话，最好采用温室种植的方式；

肥料原因：西红柿如果氮肥过足的话，叶绿色的形成过多会抑制茄红素的生成，这也会导致它的果实变红成熟缓慢，在西红柿结果的时候减少氮肥的施用；另外如果磷钾肥不足的话也会导致果实成熟较慢。