鸡蛋的食用禁忌(鸡蛋的禁忌食物相克)

鸡蛋是我们生活中非常常见的成分。因为它们营养丰富，我们可以把它们做成各种各样的菜。然而，吃鸡蛋时有很多压力和禁忌。农村很多老人不知道，什么东西都炒鸡蛋其实很危险。那么怎么吃鸡蛋才是对的呢？你不能吃那种食物吗？这是帅帅为你解答的问题！

第一，感冒发烧不能吃鸡蛋。

感冒发烧的时候能不能吃鸡蛋还有很多争议。有人说感冒不能吃鸡蛋，也有人说吃鸡蛋可以补充能量，产生发热。事实上，当你发烧时，人体的消化功能会降低。而且鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量很高，不易消化，在胃和肠中被消化酶分解成许多有害物质，给消化功能增加了更大的负担。人在吸收营养的时候会变热，这在吃食物两小时后最为明显，蛋白质中30%的能量会被热能耗散掉，所以变热的时候尽量不要用鸡蛋。

第二，吃鸡蛋后不能吃龟肉、兔肉、鹅肉。

相信大部分人都吃过甲鱼肉，但是在吃甲鱼肉的时候，一定要注意搭配。什么可以一起吃，什么不能一起吃。如果龟肉和鸡蛋一起吃，会发生反应，引起人体中毒，兔肉、鹅肉也是如此。鸡蛋和这两种一起吃会刺激胃，引起腹泻，因为都是冷的，所以刺激性很大。

第三，炒鸡蛋不加味精，鸡蛋不加糖。

鸡蛋加热时，会产生一种叫谷氨酸钠的物质，这就是鸡蛋加热后香味喷出的原因。煎鸡蛋时不要加味精，否则味精会破坏谷氨酸钠的产生，影响香气。做荷包蛋的时候千万不要加糖，因为鸡蛋中的氨基酸会和糖反应生成一种物质，人体很难吸收，所以吃了鸡蛋就不能吃糖了。

第四，吃鸡蛋后不能喝豆浆和茶。

豆浆和面包几乎是现在的标配，其实这种组合是错误的，尤其是当鸡蛋加入到豆浆中一起喝的时候，豆浆中的胰蛋白酶会和蛋清的蛋清结合，降低两者的营养价值，所以不管你做什么，只要你想把两者一起加热，就不会起作用，会影响营养价值。

以上是鸡蛋的禁忌。你看到这里是不是大开眼界？吃鸡蛋有这么多坏处。是的，鸡蛋是好的，但正确食用不会带来负面影响。正确食用可以最大程度保证鸡蛋的营养价值不被破坏，避免食物中毒。