2023-05-13
怎么判断虫草花坏了
植物百科2022-09-05 16:15:44
观察颜色,完好的虫花草为橙红色或金黄色,晒干之后也不会现霉斑;味道判断,发生变质的虫花草会有刺鼻的霉味,保存完好的有淡香;手感判断,用手指捏起,好的触感干燥,表面有褶皱,比较粗糙,坏了手感较软。保存方法:使用保鲜袋装起来,扎小洞再套一层,重复2~3次,放入冰箱冷冻。
1、观察颜色
虫花草的好坏,可以通过观察颜色判断。完好的为橙红色或金黄色,新鲜的色彩鲜艳明亮,晒干之后也不会现霉斑等。由于未经晾晒处理,水分含量较大,很容易滋生霉菌、细菌甚至寄生虫等,储存时会出现变质、蛀虫等。
2、味道判断
通过闻味道也可以判断虫花草的好坏,发生变质后会有明显的异味,霉菌侵害或者是虫蛀都会有刺鼻的霉味,不能再进行使用了的。而保存完好的虫花草会散发出一股淡淡的香气,沁人心脾,闻着使人心情愉悦。
3、手感判断
虫花草的好坏还能够通过手感来判断,使用手指将其轻轻捏起来,没有坏的触感干燥,质地较硬,表面有褶皱,比较粗糙。而坏了的或者品质不佳的手感比较软,腐坏的部位会有稀烂的水分,还要注意是否掉色,防止不法商家利用染色以次充好。
保存方法
虫花草在干燥阴凉的环境中最长可以保存两年,放入冰箱中进行冷冻可延长保鲜期。方法为,使用保鲜袋将其装起来,扎几个小洞,再套一层,重复2~3次,小洞以及开口位置不能在同一位置,装好后放入冷冻格即可。
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