南瓜炖土豆的家常做法(土豆炖南瓜炖多久能熟)

土豆，又称土豆、洋芋、碎鸡蛋等。是茄科茄属多年生草本植物，其块茎可食用。和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物，吃的方法也很多。南瓜炖土豆是常见的一种。来看看南瓜炖土豆的常见做法吧！

南瓜炖土豆的材料

南瓜、土豆、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、干红辣椒、花椒、大杂粮适量。

南瓜炖土豆的做法

1.猪肉切厚片，南瓜去籽洗净切块，土豆去皮洗净切块，洋葱切小块，生姜切块。

2.往锅里放适量的油。油热后，加入花椒、大粒、干红辣椒、葱、姜爆香。

3.加入肉片翻炒，然后加入南瓜和土豆继续翻炒。

4.加入盐和鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，菜的层次就会细了，然后盖上锅盖炖。

5.炖到汤汁变干，就可以出锅了。

南瓜炖土豆的功效

1.和谐养胃：土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等。可以促进脾胃的消化功能。

2、通便：土豆中含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时排泄代谢毒素，预防便秘和预防肠道疾病的发生。

3.降糖降脂：土豆可以促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止脂肪在心血管系统和系统中沉积，有助于预防动脉粥样硬化的发生。

4.美容养颜：土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容和抗衰老作用。

5.利尿消肿：土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

6.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、去除钠钾的作用，对高血压患者有益。