西葫芦是凉性还是热性，寒性食材营养丰富

西葫芦既不是凉性也不是热性食材，它属于寒性食材，它没有降火的功效，食用过量也不会上火，不过如果大量食用会给肠胃造成刺激，导致腹痛腹泻等不良现象，平时可用西葫芦清炒，做蛋饼、蚝油西葫芦、西葫芦肉片等食物吃。

西葫芦是寒性食材

西葫芦在生活中比较常见，平时可将西葫芦混合各种食物一起吃，那么西葫芦是凉性还是热性呢，它没有降火的功效，食用过量也不会上火，所以西葫芦既不是凉性也不是热性食材，它属于寒性食材。

西葫芦当中蕴含着丰富的营养成分，而且口感也十分不错，很多人都喜欢吃，但西葫芦是寒性食材，虽然不会使人上火，日常生活中如果大量食用会给肠胃造成一定的刺激，可能会导致腹痛腹泻等不良现象。

通常可以将西葫芦清洗干净，切成片清炒食用，也可以将西葫芦熬汤，做成西葫芦鸡蛋饼、蚝油西葫芦、西葫芦肉片等食物，不仅能增加食物的口感，还能起到清热解毒、减肥瘦身的功效。

虽然西葫芦的营养成分特别高，但也不能大量食用，也不适合给体质虚寒、肠胃不好、糖尿病等人群食用，因为西葫芦是寒性食材，如果这些人群食用会使病情更加严重，所以平时吃西葫芦时一定要注意。